В саду та на городі

Десь в грудні скажу точно, скільки там літрів

Там тільки виноград і цукор. Без води )

 

Бачу, @Gyppsy, що ви добрий хазяїн і товариш.
І традиції у вас теж непогані.
Не зрозуміла тільки про іменинників.
Мені здається, що принести папірець у хоча б 200грн було б краще, ніж домашнє вино з Ізабели. Ну то таке.
Просто я не п'ю домашнє вино, тому мене можна не слухати. Я і горілку не п'ю, і кон'як, і шампанське, і пиво, і пепсі, і соки нерозбавлені...) П'ю воду Свалява та Поляну Квасова) І різні чаї - сама сушу листя та травичку - на дачі багато чого потрібного.

 

треба ремонтувати погріб... добрався до закритої 50 л бочки з вином 2019 року...
виключно з соку, без цукру...
думав перевірити, чи не пропало... та звільнити бочку...
наче нічо вино на смак...
винограду мало в цьому році... соку майже не закатав
доведеться з вином зустрічати коронавірус

 

Та чому ж тільки @Gyppsy ? у нас тут всі такі

Принести папірець у хоча б 200грн можна і на день народження /і найчастіше так і буває/. Ну і чвертку до комплекту

А іменини - це для душі
От дивіться - практично всі основні іменини святкують пізно восени і зимою.
Городи і поля спокладжені, урожай в підвалах і морозильних камерах, будови зупинені до весни, народ відходить від робіт і боротьби за урожай. Ну і хоче той народ трошки спокійно посидіти в тісному колі, поговорити за жізнь.
Ну і який смисл пити Львівську горілку, Закарпатський коньяк, вино з Італії і віскарь з Шотландії, а розказувати шось тіпа "а от я цього року робив вино. Мусет непогане получилося" ?
Набагато простіше / і правильніше/ це вино всім попробувати і сказати власну думку;

Та й на іменини можна йти не тільки з чверткою. Можна /і треба/ взяти простенький подарунок - шось тіпа набору викруток, файні рукавиці чи айфон. Це залежить від потреб іменинника і можливостей гостя

Ну а нести казенний папірець власне на іменини - не айс. імхо)

Нормально
Треба пити те що хочеться, коли хочеться і скільки хочеться

 

А для чого ви його тримаєте з 2019 року?

 

зробив, потім з'ясував, що алкоголь не дуже заходить навіть у такому вигляді

 

А чому досі не роздали тим, кому заходить навіть у такому вигляді?

зі

І шо, тепер будете вино робити вже з цукром?

Бо я роблю тільки з цукром.

 

1) безкоштовно роздавати шкода, який мені інтерес?
продав би гривен по 30, але їм потрібен градус, а не смак...
а я принципово нічого не додаю... тільки чистий сброжений сік...
вино смачне, градусів мало...
одні оці...як їх... флавоноїди та антиоксиданти...

в моєму оточенні люди або не п'ють зовсім...
або... п'ють щодня самогонку...

так шо... зі збутом були проблеми, я й перестав вино робити...
(а книжок мабуть сотню назбирав...)

2) нє, з цукром ніколи не робитиму... у нас виноград солодкий... Молдова добре визріває...
просто в минулі роки було його багато... і закатав багато соку... насушив ізюму...
вино було не потрібне...
а цього року грибок лютує, я не кропив... та й пропав майже весь виноград (
як нема нічого кращого, доведеться пити вино... а шо робити

3) прикольно, був 10 л бутиль вина не з соку, а з вижимок...
почало киснути, я його не чіпав... зараз наче нормальний уксус вийшов

 

Блін, от чому відразу "роздавати шкода, який мені інтерес"?
А чому щось колись не віддати просто так, без "інтересу"?

Раз пішла така розмова, то я наведу приклад. Зрозумійте мене правильно - я не хочу ні хвалитися, ні жалітися, це чисто щоб не бути голослівним.
Пішов до л/кухні, сфотав.
Во, стільки 3-х літрових слоїків з сушеними яблуками і грушками стоїть зараз на стриху. Майже всі з цьогорічного урожаю, лиш кілька залишилося з 20 року.

До весни вони повинні би розійтися по людях. Бо так було і в минулі роки. Пороздаю по родині, по друзях і по зовсім незнайомих, котрих я й не знаю, і ніколи їх не побачу. Роздам просто так.
Сушка хороша, з достиглих і солодких плодів, бо я її почав сушити вже після Спаса. Висушена файно, сушив на стриху, досушував над газ.плитою.
Хай люди смакують, шо нє?

Чому я так роблю? Бо так мені хочеться)
зі

до речі, в трьохлітровий слоїк влазиться сушка з 10-ти літрового відра нарізаних на дольки яблук. Грушок - з півтори відра.

 

@mypucm, а нашо вам аж сотня книжок про вино?
Чи там і про збут також є книжки?

Я ці винні Ізабелу? і Молдову? зовсім не кроплю. Не хворіє, плодоносить добре, солодкий.
Можна і свіжий їсти з охотки.
Трошки залишив свіжого - внуки інколи дзьобають)

@mypucm, а шо з оцтом робити будете?

 

Во, вчора внук сам посадив горіх. І місце він сам вибрав.
Я лиш трошки допомагав)

 

а чого ви зараз не продасте зайву сушку?
або пороздавайте незнайомим людям...
нашо її зберігати?

 

що з оцтом буду робити - не знаю
я не спеціально, він сам вийшов...

прибирав у погрібі, оглянув-понюхав кілька бутилів із зіпсованим вином...
щось одразу - на город, під дерево вилив...
щось - козам, куркам потроху... хай вітамінізуються...

а пару бутилів бачу - дуже схожі на оцет (там ще зверху така біла шапка має бути)

шось придумаю, виливати шкода...
буду привчати народ до саморобного домашнього оцту...

 

то до ваших країв ще грибок не добрався.................
або виноградні кущі добре провітрюються...

 

я колекціоную електронні книжки... таке в мене хобі...
вони зараз валяються на просторах інтернету, а я не можу встояти - тягну собі на диск
вибираю те, що мене цікавить... є слабка надія колись прочитати...

глянув зараз - саме про вино в мене 84 книжки (це не рахуючи про соки, оцет, каву, чай і т.д.)
загалом про напої - 182 ...

про збут, вичення попиту на товари взагалі - це окремий розділ, там ще сотні книжок...
ну а раптом завтра інтернет закінчиться - звідки черпатиму знання?

 

Ви мабуть не зрозуміли - сушка не на продаж. Вона так і задумана - шось для себе, решта для роздайок.
Вона не на зберіганні, вона чекає свого часу.
А роздавати сушку зараз - це вийде як тому в анекдоті про траву і сіно)

Справа в тому, що в підвалі лежать свіжі яблука. Їх, як для сім"ї, багато.
Треба спочатку навести лад з яблуками, а потім прийде черга сушки)

 

Ці сорти давні, десятиліттями+ тут ростуть. Ніхто толком і сорт назвати не може - всі кажуть як хочуть: або Ізабелла, або Молдавський, або Закарпатський. Я роблю простіше - весь називаю Синій)
Хоча за смаком, виглядом і часом дозрівання вони відрізняються між собою. І руки фарбують також по різному)
Поки що в себе не бачив хворих кущів. Та й ні від кого не чув про таке.

Фігассє
От би стільки історичних книжок докупи зібрати. Але паперових

Сотні книжок про збут, вичення попиту на товари взагалі - воно може і добре.
Але фігня то всьо...
Ви казку "Колосок" читали? От там і весь тлущ. Все решта можна й не читати

 

це вам так здається, що не на продаж..

приміром, завтра і вас, і дружину скоротять на роботі, і грошової зарплати не буде...
ну або локдаун який небудь...

а живі гроші ж треба...
за електрику заплатити, за бензин, запчастини до транспорту... і т.д.

карочє, дефіцит сімейного бюджету як будете закривати?
позиками з манівео?
чи продасте за гроші зайву продукцію з саду-городу?
----------------------------
крім того, виникає цікаве питання...
чому ті люди, кому ви безкоштовно роздаєте яблука, самі їх не вирощують?
вони ледачі? не можуть заплатити?

 

Почну з кінця, бо обмаль часу

@mypucm, є багато причин, чому я так роблю. І я їх постійно підсвічую.

Тлущ от у чому /можете скептично усміхнутися, а можете і віднестися серйозно/
Якщо ви вчора не слухали відправу з ПЦУ чи УГКЦ, то можете знайти їх в ютюбі, вони всюди одинакові. Там читають те, що сказано дуже давно. Будьте уважні.

зі

всьо, вибачайте. Беру тайм-аут

 

Подібний випадок був у мене, рясний урожай груш "бера"-спасівка, самому з'їсти можна 8 - 10 в день, не більше, трохи використали на варення і якусь випічку, закрутку на зиму, носив продавати, спочатку по одній ціні, під кінець дня, як підходили плачучі бідні пенсіонери, продавав мало не вдвіччі дешевше, все одно заробив, полежали би ще день, погнили би ці груші, були би викинуті і я не заробив би ні копійки.