Звичний день

От холявы, отказываются язвенники или интеллигенты. Надо к вам заехать по пути Ну немного о дне сегодняшнем, съездил в лес. Щёлкнул глухаря. К нему бы ваше винцо и Зелёных прошу не переживать. Птиц, взрослый и жирный и в одном экземпляре, не мучился. Дозреет и будет жаркое.

 

Та є троха !
От одна людина почала тему і вклякло все після мого питання про вимоги до соку.
Після кипятіння це вже не сік, а підсолоджена вода з розчиненими мікроелементами. Теж користь, але мінімальна, на відміну від свіжого. Все згадую ту пані, котра дала мамин рецепт березового шампанського ...
Навесні забабахаю велику гору, щоби всім стало. Бо на пробу зробив тільки шість пляшок. Ціле літо збирав пляшки, а зараз на свята скільки їх буде, о-го-го... І всі мені... З корками і дротиками... От у ньому всі корисності залишаються, ще й інші виробляються... Чудовий напій!

 

Сходила на базар.погода мєрзкая..під ногами місцями снігова каша ,зверху дощ падає,на тротуарах дохлі черв"яки воняють..
Купили калини,вже по 4 грн пучечок,всякого їдла.мама збирається на Київ,я на господарстві з малою..

 

А я іду на базар. Треба курити землю, для квітів. У нас дощ пройшов.

 

Ви її спочатку курите.а потім квіти туди садите?Нова технологія,однако)

 

Да, это не голуби, что снимал Ромко! Это - ДИЧЬ! -- Жена утром сходила с соседкой на базар и принесла оттуда нашу "дичь" - половину здоровенной индюшки, около 5 кг. Не из магазина, домашняя. Уже начинаем подготовку к Новому году. Я порубил её на кусочки большим топором, жена рассортировала - что для варки, что - для жарки. Часть поставила в морозилку, немного сварила в скороварке вместе с остатками курЫ, купленной раньше. Уже попробовали - неплохо! Позвонил сын, прислал фото, как дети примеряют платья и шапочки, присланные нами на прошлой неделе. Счастливые улыбки, довольные физиономии. Сын просил не показывать в Интернете детей, но я пару фоток выложу:

 

Ну что тут попишешь. 100% не мальчики. Сыну не из за чего бепокоится. Лиц не видно.

 

Зранку відправила малого до бабусі,мужа на роботу,а сама поїхала в Метро "доокомплектувати Миколайка".Купила все заплановане і навіть більше))),що особливо радісно для мене-на цей раз не пошкодувала грошиків для себе-коханої))).Зараз трошки тут відпочину,спакую миколайчики по пакетах,і буду думати що б то на вечерю моїм хлопцям зготувати....

 

Я не знаю де Ви тке вичитали, але щось у Вас цевсе дуже складно.Тай цукор декілька раз добавляєте. В Закарпатті вино роблять набагато простіше. Ми виноград обриваємо і спеціальним млинком мелемо його. Млинок налаштований так, що роздавлює кожну ягідкідку. Цю массу ми скидаємо в бочку.Коли весь виноград перемелений беру з бочки стакан соку і вимірюю цукристість винограду-процентну місткість цукру у винограді. Я люблю сухе або напівсухе вино.Дивлюсь,щоб цукру було 20-21 %. Якщо свого цукру у винограді замало- скажем 17-18%(як цього року було)відповідно добавляю 3 грами на 100гр соку,30 гр на літр і 300 грам на 10 літрів. Є два варіанти, добавляти цукор зразу або в сок.Головне визначити зразу цукристість,того ж дня коли зірваний виноград.
Отож весь перемелений виноград разом з соком стоїть в бочці 4-5 днів-залежно від температури.Він зброджується,щоб добре відійшла виноградна м"якоть від кісточок і шкірки. Якщо я бачу що все що в бочці поділилося-знизу рідке-зверху густе, я спускаю сок, а густий жмих пресую через спеціальний прес. Розливаю відпресований зброджений сок по 20 літровим бутлям з вузькою горловиною і ставлю в більш-менш тепле місце. Вино починає очищатися і викидати з себе все сміття.Над бутлями робиться піна. Десь через 3-4 дні активного бродіння воно очищається і починається сам процес чистого бродіння.Тільки тоді я роблю водяний затвор(те саме про що Ви розказували). Тепер на рахунок води. Мені також казали.що для м"якості смаку додають воду-до 60л соку 40 л води. Пробував-мені не сподобалось. Тай давати треба не саму воду а 20% сироп,щоб була така точно по цукристості як сок.
Коли перестають виділятися бульбашки,я все вино переливаю, акуратно відділяю від осаду , зливаю в чисті бутлі і ставлю в підвал для холодного бродіння. Підчас нього на стінках бутлів відкладаються кристали. Через 1,5-2 місяці вино готове.

---------- Додано в 18:03 ---------- Попередній допис був написаний в 17:56 ----------

А якщо добре пошукати, то в підвалі вибухівку знайти можна і бікфордовий шнур,то й рибки можна "наловити".

 

Шо на дворі робитьсяЦе називається не інакше,як ,вибачте за термінологію:"сракопад"я ледь дійшла,жахіття,подорозі зайшла в аптеку купила лейкопластирь заклеяла підошви....пройшла раптом 40 метрів,вся така тішуся,шо не слизько.....ага!!!!не тут то було,пластирь відклеявся в моменті, і я далі як робот вертер пошпацерувала, а біля нас якраз така гіронька,яку оминути ніяк,прийшлось мені з мужністю долати дистанцію.....
Кошмар!!!!
Люди скажіть,хто знає якісь народні,не народні засоби від леду,може взуття чимось понамазувати,може ше щось.......

 

Отращиваете на ногах ногти, а если совсем лед..., то и на руках - рукти.
Одеваете босоножки и вперёд...!!!!!

 

Ну я серйозно.....А ви?
Боюсь я леду,з моїм коліном троха були проблеми .....тому мені нізя,нізя......Ясненько

 

Ну чо...моя мама,якось-то до церкви,під гірку набосака йшла....
Перед переїздом скинула чоботи,а коло церкви взулась...
Смєкалка!

 

Соседи всё курят, по утрам на балконе?

 

Тепер курять на коридорі.....
Але ви відходите від теми...

---------- Додано в 17:42 ---------- Попередній допис був написаний в 17:37 ----------

Йду зараз відносити торт....Не знаю,як дійду з отаким чудом...там все таке розсипне і сипуче....а на дворі кошмарисько просто
Виліпила ,вимудрувала торт "Кратер" такий замовили,щоб з вулканом ,ну і влюдей забаганки
Судіть,чи справилась?

 

Надо купить тёрки для овощей - плоские, со множеством дырочек, как будто пробитых гвоздём, приделать к ним завязки на шнурках и привязывать к подошвам. Совет давно прочитал в каком-то журнале.

 

В реанимацию, ребятки, и побыстрее!!!!!!!

 

Можна купити тертки і прив"язати до чоботів на підошви, або кришки попробивати цвяхом-буде якна тертці.

 

Капронку натягнути на чобіт. Сама не пробувала.

Я б з'їла з великим задоволенням!!