Хто ходить зимою по гриби?

Цієї зими, в січні, я вперше збирав зимові опеньки та вперше їх скуштував. Жителі західної України посміються з мене, у вас Білий гриб та подібні... А що ж робити жителям Черкащини, у нас одні опеньки?! Та й лісів у нас толком немає... Що маємо, те й збираємо та їмо.
Зняв відео про свій цікавий похід, прошу до перегляду

 

У пана, як і у багатьох жителів центру і Сходу стереотипи щодо Західної України))) Карпати, Волинь, Полісся - там люди розпещені грибами. Є місцевості, де аборигени інших грибів, крім білих і лисичок і не визнають. Але, в інших місцях Заходу люди і опеньки також збирають.

 

Я би не сказав, що опеньки такі погані гриби, мариновані молоді дуже смачні, навіть у листопаді їх збирали, я готував із таких котлети.
Зимою, зокрема у грудні можна було трохи знайти маслюків, особливо під молодими соснами, які рубали до Нового Року, може і зараз десь появляються на старих садових деревах гливи, на старому горісі вони були ще у листопаді.

 

Ну, не знаю! Опеньки дуже смачні, як на мене

 

Згоден з вами. Розумію, що грибні краї в карпатських лісах (ще Житомирщина, інших місць не знаю, чесно пишу), просто дійсно у нас так звикли говорити: на заході.

 

Так і мені смачні! Я ось тільки цієї зими спробував білий гриб, не збирав, купляв в Карпатах. Ну гриб як гриб, може я не гурман...

 

Як на мене, білий гриб має певні особливості, навіть порівняно із маслюками, юшка із нього наваристіша і пахучіша. Не у великій кількості але знаходив їх у лісах Мостиського, більше у Жовківському районі, рекомендували Радехівський і Бродівський райони ( наближені до Волині ), щодо передгірських районів - потрібно вгадати із часом та знати хороші місця, у зимовий період таких не знайти.

 

Опеньки з картопелькою та цибулею... дуже смачно!

 

але що в зимку їх можна знайти... не чув, дякую буду знати

 

І я не знав, вони не схожі на осінні та потрібно подивитись відео як їх не плутати з отруйною Галериною оторочкуватою

 

дякую, промоніторю обовязково

 

я по гриби хожу часто, але щоб зимою збирати, то про таке перший раз чую

 

Залежно і яка зима, і які гриби.
Зараз вже весна, правда, одні гриби можуть появлятися майже відразу після сходження снігу і зовсім інші десь під кінець травня, тоді у деяких місцях можуть бути такі ж гриби, і такий же асортимент, як на початку осені.

 

ну можливо ви і праві, я просто ніколи про таке не чула

 

Грудень попрохав березень за нього попрацювати, тепер той відпрацьовує за березень. Якщо у вас майже не було снігу, як у нас, то немає нічого дивного, що ваші зимові гриби. Пом'ятаю, що новий рік 2018 в Україні взагалі не було ще снігу.
Вправда, у нас насипало на початку грудня, потім зійшов, а добре 31-го грудня ше раз. А 1-го січня вже не було його.

Минулої весни накопав сморчків і разом із землею переніс у свій садок. Може виросте що?

 

Я вперше їх збирав, ще не знаю грибних місць. Та у нас збирали ще й під снігом, викладали фотки.