Випічка (торти, пляцки, печивка і т.д.)

ТАКИХ, думаю, небагато!

 

Ключове слово "віра"
Ти не гірша них! не рівняй себе з іншими, ти одна така і найкраща.

 

Торт "Дух старовиини"

 

Шоколадні тріщинки
Надзвичайно смачні печенька, гарно запаковані можна використовувати як солодкий презент.
Готуються швидко і просто

 

Для Alias мої цукрові тюльпани:

 

Шоколадні млинці з апельсиновим соусом

 

мій улюблений рецепт-це бісквіт або шарлотка.Дуже простий у приготуванні,не потребує великої кількості продуктів,та має мисце для фантазиї!!інгридієнти 4-5 яєць,2/3 ст. муки,2-3 великих яблука,2/3 ст. сахара,олія,сіль.Полюбляю пофантазувати,додавати замість яблук-клюкву,банани,що є під рукою.Або ще дуже подобається випікать без нічого,розрізати навпіл,а середину робити з яєць та заварного крема(міксером з 10 яєць роблю густу піну,додаю пів чашки сахару,поруч варю заварний крем та змішую з яйцями.Потім пачку розтопленого желе и до холодильника)
Власне ось мій улюблений рецепт шарлотки,з якої и починаються усі витвори мистецтва на моїй кухні http://nashrecept.com/recept-sharlotka-s-yablokami/

 

Маю настрій спекти печиво, приглянувся цей рецептик - виглядає, як печиво з дитинства
Питаннячко: Поетко, а для чого додаєм крохмаль у печиво?

 

Думаюдля того, щоб було більш крихким.
Поеточко, поправ якщо я помиляюсь

 

А, знайшла в неті. Пише, що також можна заміняти рисовим борошном - додає печиву м'якості і відчуття, що печиво "тане в роті". Спробуєм.

 

У нас сьогодні був смачнющий шоколадно-горіховий тортик з карамельним кремом.

 

Не думаю, что ТАКИЕ там вообще имеются.

 

Рисове борошно, так само як і крохмаль не в’яжуть тісто так як це робить пшенична мука. Пшеничне борошно має в собі дуже багато глютину, тому якщо хочете досягти крихкості тіста, тісто з пшеничного борошна не можна довго вимішувати, на відміну від тіста приготованого з рисового. Тому крохмаль додають при приготуванні бісквітів, і називають спеціально муку - тортовою.

Я вже рік часу не вживаю в свому раціоні нічого приготованого з пшеничної муки, проте випічка виходить дуже смачна. Більше не розумію зациклення на пшеничному борошні, бо тепер у мене в шафі стоїть принаймі 5-6 видів різного борошна, і готувати з ним одне задоволення.

Щоб не дуже офтопити, то покажу свої вчорашні кексики з гарбуза (використано картопляний крохмаль, кукурудзяна мука і мука сорго)

 

Напишіть будь-ласка повністю рецепт,і як саме додаєте гарбуз,в якому вигляді?Бо маю вдома гарбуз і не знаю,що з ним зробити смачненьке.Бо також стараюся не вживати випічки з пшеничною мукою.Якщо роблю млинці,то замість пшеничної додаю вівсяну муку і кукурудзяний крохмал.Дуже смачно і дієтично получається.

 

Його можна додавати сирим, потертим на терці, але я завжди додаю варений або печений.

 

А у вас вони виходять в середині сухі чи трошки ніби вологі.Бо я робила і до гарбуза додала ще одне яблуко,то вони вийшли як ніби то каша в середині такі вологі.

 

А я люблю різні тортики, а сьогодні дружина зробила таку шарлотку що полюбив її ще більше, думаю цією шарлоткою вона зможе в мене випросити все що завгодно

 

А пояснення? Пампушки, пиріжки, пироги?