Украинская кухня

мммммм.как я такие лублу

 

Это драники...
А картофельники делаюцца из картофельного пюре

 

Так и не получилось у меня побороть прошлый способ вставки картин...
Поэтому применяю девиз "А мы пойдем другим путём".

Итак, домашняя колбаска:


И борщ:

 

и в центральной Украине имено на терку называют картофельники

 

та нет, конечно же!!! Главное - технологии соблюдены!!!

гм...а шо ж тада у них - драники?

 

насколько я знаю, в Центральной Украине это называется "деруны" и трется на мелкую терку

 

короче, сколько людей - столько и мнений)))

 

главное чтоб картофельников было много!разных!
барабольники:rolleyes:

 

Не сваріться, це називається "деруни"

 

так мы вроде как и не ругались )) как бы не называлось - все равно вкусно!

 

Тогда это уже будет напоминать зразы! Тоже вкуснотень

 

а теперь давайте еще вспомним свиные "пальчики"......) енто ж вкусно-то как

Мякоть свинины нарезать как на битки и отбить тонко. Поперчить,посолить.
СальцЭ тож нарезать (ток поменьше площадью) и тож отбить тонко
Затем каждый отбитый кусочек "бекона"( ) ) кладем на отбитый кусок свининки. Заворачиваем это все мини-рулетиком и плотненько обматываем ниткой.
"Пальчики" положить на сковороду с разогретым маслом и быстро обжарить со всех сторон на сильном огне до образования румяной корочки.
После этого снять нитки, "пальчики" выложить на смазанное маслом дно сотейника, добавить немного воды ( а лучше бульона, и лаврушки туда еще кинуть) так, чтобы она только покрывала мясо и тушить на слабом огне до готовности.

Смачного! :girl_curtsey:

 

Вареники с вишнями и вишневый соус

 

и бощиком своим похвастаюсь:o

и биточки (по моему во всех других странах их называют "отбивные")

котлетки, вермишелька, салатик из помидорок...

 

Фотка не моя

 

Не присматривалась - вообще думала, что это кровяная колбаска

 

А как же "щирий" украинець не любит кровянку?