Трындеж-9. ЖАРА!!!!

вчерашний катаклизм возвращается, чтоль?
говорят в Николаеве ваще жопа.

 

На ужин плов

Родители приехали с дачи, говорят - со стороны Николаева темная ночь.

 

узбецкий, татарский, афганский , или наши производные от слова "плов"?:o

 

Узбекский ближе всего к моему варианту, но - курдючное сало это слишком)) Обхожусь просто бараниной.

 

А какой, Бухарско-Самаркандский или Ташкентский плов?:rolleyes:

 

Если без специй типа зиры, барбариса и шафрана с красным перцем то это будет просто рисовая каша

 

Эт я во время проснулся!

 

Поднялся на верх, посмотрел в вашу сторону - у вас все небо черное.. а у нас небо чистое, временами переменная облачность в виде осадков из дождя и штилевой ураганный ветер)

 

Никаких ЕСЛИ)) Зиру не люблю, добавляю совсем чуть, а вот барбарис - с кислинкой, мням...Шафран не кладу, зафигом желтизна? Вы забыли кориандр))

 

А мы в плов еще немного изюмчика ложим...:o Для контраста вкуса...или мелко нарезанный чернослив...

 

Таак, против изюма не возражаю, чичас добавлю)))

 

Ну я вам назвал рецепт плова узбекского, который называется каурма палов - в Оше меня ему узбеки научили готовить.

 

Хих, так я не претендую на чистоту рецепта)) Просто проверен многократно, от шафрана очень интенсивный желтый цвет у риса, а я люблю, чтоб был золотистый.

 

Не переживай, рецептов плова у узбеков, туркмен и таждиков примерно стголько как бы не больше как на украине рецептов по приготовлению борща,

 

:rolleyes: Хто - я?)))
Из-за чистоты рецепта плова?))))))
Ривнянин - бросила штук 7 изюминок, попробую)) Спасибо за подсказку.

 

дружище, изюм надо обжарить в ореховом масле, потом там же протушить морковку ичернослив ,добавить дробленных грецких орехов и получаем заправку

для плова всеэто добавляется по вкусу но в обязательном порядке:rose:

 

В ореховом масле...Итить - вот это кулинары))) Мои терпят на рафинированном подсолнечном..эххх...)))))

 

Ой, насмешила)))

 

Что - мало, да?

 

Короче сначала надо приговить зирвак, а уж потом положить в него рис