Справжні галицькі страви - де спробувати?

А є в Галичині родина, де нема "Солодкого печива" Дарії Цвек?

 

зважаючи на те, що попередні наклади розпродані, а з 89го створилася не одна нова сім'я, мабуть вже є. В мене є завдяки тому, що в моєї мами було 2 - стара потріпана, списана нотатками, і нова, здається 89го року. От нову вона мені і віддала

 

Ну от і в мене теж. А ще є розкладка біля Федорова... Там часом навіть Ольгу Франко і Охоровіч-Монатову можна знайти, не кажучи вже про Дарію Цвек...

 

нещодавно виявилось що і в моєї мами є, щоправда пошукати треба, як і книгу Ольги Франко, цю книгу я пам'ятаю, а "Солодке печиво" певно навіть і не бачила вдома. Дуже хочу отримати нове видання, вже й кумасі натякнула що то буде файний подарунок

 

Мені старе подобається більше.
Та й купити біля Федорова мож за 10 грн всього.
Там ще купа цікавих польськомовних видань є. Я от навіть Охоровіч-Монатову знайшов - а це, по в неї суті, основоположна книга для галицької кухні, в неї чимало і Ольга Франко почерпнула, і Дарія Цвек. Правда, там ціна питання зовсім інша - надто рідкісне видання.

Зате є доволі недорого книги Генрика і Данути Дембських, Зиновії Клиновецької...

 

Відтепер галицьку кухню пробуємо і в Санкт-Петербурзі. Вітре, при нагоді розкажіть, як там насправді

http://spb.allcafe.ru/news/opennews/batyarskaya-knajpa

 

Нещодавно відкрилися два нові заклади, які позиціонують себе як ресторани галицької кухні.
"Атлас" на Ринку та "Сідло" на Братів Рогатинців. В Атласі автентичний шеф-кухар із Коломиї, в Сідлі - один із су-шефів ресторану-пивоварні "Кумпель".
Цікаво, чи хтось був у цих ресторанах - які враження?

 

цікаво було б мати такий собі путівник гурмана по Льваву, щоб були різні заклади відмічено, бажано бюджетні та з середніми цінами -), з різною кухнею.
може хто знає щось подібне?

 

Варіант:
http://www.top-10.lviv.ua/uk/restaurants/

---------- Додано в 12:39 ---------- Попередній допис був написаний в 12:38 ----------

http://www.top-10.lviv.ua/uk/facts/kitchen/?ca_eventid=49