Шашлик

Discussion in 'Форумна кухня' started by levandivka, May 2, 2008.

Page 6 of 9
  1. Forpost

    Forpost Стоїк

    в западенців спотворене уявлення про шашлик, яке і в мне було поки не став жити на Кавказі.На 90% якість готової страви залежить від вибраної сировини ,з 5% від рецепту і 5% від терпеливості мангальщика . і мля!!! кетчупом по яйцям(шашлику ) то поганий тон ,окраз з совка ПиСИ а воть з травами + вірменський тонкий лаваш та під кон"як граньйонним стаканом саме то!
     
    Forpost, Apr 9, 2015
    #101
    • Подобається Подобається x 2
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  2. Samojlovu4

    Samojlovu4 Well-Known Member

    Тут декому того не збагнути, шо про ритуал йдеться, а не мнясо.
    Любий як гриль вiдкрие, то сусiди на плiт кидаються.
     
    Samojlovu4, Apr 9, 2015
    #102
  4. Dzeko

    Dzeko Well-Known Member

    Який це - викастрований? До дописів ОнКноун треба знизу словничок додавати. Ще сама слова вигадує, чеські переробляє.
     
    Dzeko, Apr 9, 2015
    #103
  5. Forpost

    Forpost Стоїк

    ги!!!! в нас українців всьо заритуалено...але то може файно було років 50 -ть тому коли прокляті комуняки гарно використовували ритуалізм,ось там в національній підсвідомості і таїться совок зрілого покоління. Нове покоління вже звільнене від того ,добре це чи погано я не знаю.Але коли був молодим, то той ритуалізм трохи мені заваджав
     
    Forpost, Apr 9, 2015
    #104
  6. Veselka alj

    Veselka alj Well-Known Member

    Який саме ретуалізм? По смаженю шашлика!!
     
    Veselka alj, Apr 9, 2015
    #105
    • Інформативно Інформативно x 1
  7. Un.Known

    Un.Known споглядач з лінійкою ) Staff Member

    Соррі, я вам не вчителька.

    Про ритуал - не знаю, що малось на увазі. Хіба те, що в совку шашлик - необхідна складова солідної п'янки, пиво-водка. "Їдемо на шашлик" означає і зараз часто вилізти за місто-на ріку, і на камінцях посмажити м'ясо на закусь. І це буде називатись словом "відпочили". Хоча... в кожного свої потреби.

    А тут готового накуплять, зі всіх сторін одне й те саме, на тому самому вугіллі - бажання кинутись на пліт нема ніякого. Так собі, ніяких гурманських вражень.
     
    Un.Known, Apr 9, 2015
    #106
  8. Dzeko

    Dzeko Well-Known Member

    Авжеж.
     
    Dzeko, Apr 9, 2015
    #107
  9. Hailie

    Hailie Втілювачка мрій

     
    Hailie, Apr 9, 2015
    #108
  10. Un.Known

    Un.Known споглядач з лінійкою ) Staff Member

    Головне, що на питання відповіла всього одна людина, інші, за невеликим виключенням, демонструються свою неналежність до чогось там, про що їх ніхто не питав.
     
    Un.Known, Apr 9, 2015
    #109
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  11. Dzeko

    Dzeko Well-Known Member

    Священний цикл совкового "віддиху"

    1)Новій Год-олівє
    2)Майскіє праздники-шашлик
    3)Літо-дача-Крим

    Останнє слава богу відпало вже.
    До речі гриль від мангалу відрізняється тільки тим, що м'ясо на решітці смажиться, а не на шампурах. Мені більше подобається смажити не м'ясо, а сало.:nyam2:
     
    Dzeko, Apr 9, 2015
    #110
    • Подобається Подобається x 1
  12. MARTINI

    MARTINI Administrator Staff Member

    Чого це презирливе? Я шашлик люблю :)
     
    MARTINI, Apr 9, 2015
    #111
  13. Forpost

    Forpost Стоїк

    Forpost, Apr 9, 2015
    #112
    • Подобається Подобається x 1
  14. Un.Known

    Un.Known споглядач з лінійкою ) Staff Member

    Ну це все я бачила - і Ваш варіант, і ті, що манур давав. Те, що це все українські виробники - не проблема, я той мангал і так планую везти з України. Мова йде про якість - здається мені, що 2 мм бляха це мало, ціни взагалі викликають сумніви, тому було цікаво, чи хтось вже купував таким чином і користувався - якщо вже я його буду везти, то хотіла б, аби бляха не перегоріла і ноги не повідпадали після першої-другої партії.
     
    Un.Known, Apr 9, 2015
    #113
  15. Dzeko

    Dzeko Well-Known Member

    Йо. Бляха курва повинна бути моцна.
     
    Dzeko, Apr 9, 2015
    #114
  16. MARTINI

    MARTINI Administrator Staff Member

    Якшо 2мм, то нормально, але ще залежить, яка там конструкція, чи достатньо ребер жорсткості. Бо може покрутити після кількох циклів нагрівання-охолодження. Ніжки не повідпадають, але форму сам мангал може втратити, і відповідно на рівній поверхні не буде стабільним. Тоді ніжки бажано щоб були загострені, щоб встромлялися в землю
     
    MARTINI, Apr 9, 2015
    #115
    • Подобається Подобається x 1
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  17. MARTINI

    MARTINI Administrator Staff Member

    kisel.jpg
     
    MARTINI, Apr 9, 2015
    #116
    • Смішно Смішно x 4
  18. Kaccip

    Kaccip Смерть ворогам

    Я вже купу літ використовую як мангал, ящик подібний на той в якому при совку молоко возили.
    Тільки дно не має тих вигинів під пляшки, а рівне. Колись на кожній хлібній машині такі висіли на фаркопі.
    Як їду на природу, то кладу в нього дрова, або мішок з вугіллям, а назад везу в ньому кульок зі сміттям.
    Ще він добрий тим, що є два рівні, на які можна покласти шампура.
    А ще на ньому, перевернутому, дуже добре сидіти, поклавши подушку, або кусок пінопласту.
    Також в перевернутий, можна вставити парасолю від сонця. Але, щоб вся конструкція не перевернулася, я ставлю на ящик банку з водою.
    Мангал.JPG
     
    Kaccip, Apr 9, 2015
    #117
    • Подобається Подобається x 2
    • Інформативно Інформативно x 2
    • Корисно Корисно x 1
  19. MARTINI

    MARTINI Administrator Staff Member

    Ще б якісь йому пластини придумати по боках, бо то не зовсім мангал, коли нема стінок
     
    MARTINI, Apr 9, 2015
    #118
  20. Veselka alj

    Veselka alj Well-Known Member

    Аяйай хіба гарон матюками розкидатися:facepalm:
     
    Veselka alj, Apr 9, 2015
    #119
  21. Dzeko

    Dzeko Well-Known Member

    Колись в радянських журналах рубрика була

    [​IMG]
     
    Dzeko, Apr 9, 2015
    #120
Page 6 of 9
Tags:
а де твій аватар? :)