Поговорим о России.

"Недруги" утверждают, что польская.
Но читать посты Прокипа - себя не уважать. Он готов на любой подлог, лишь бы "доказать" отсутствие истории у русских. Одержимый старичок просто забавен со стороны, со своим мракобесием...

 

Вот незадача, ну есть даже водка - польская, то надо подумать: ведь есть же какая-то чисто русская этничная хавка.

Вареники? Квашенная капуста? Перловка? Может, какой-то супчик из грибочков?

 

Всё зависит от того, что считать "этнической" едой. В старину, у крестьян наибольшим спросом пользовались те блюда, что сами выращивали на подворье. Это рожь, пшеница, репа, хрен, горох, яйца и т.д. Были блюда и из мяса, птицы, рыбы. Кроме того - грибы, ягоды.
Посему и национальными блюдами можно считать блюда из пшеницы (блины, караваи), каши, пареная репа (как отдельное блюдо). То есть еду повседневную. Но были блюда и из рыбы и мяса - тоже блюда национальные, но не повседневные. Ну а рецепты их приготовления не столь разнообразны, посему и похожи на подобные рецепты у соседей.

 

Еще русские пироги!!!



(сфоткала в Ереване)

 

Та є. У них розвинуті соління, особливо з грибів. Але я акцентував на ПОПУЛЯРНУ.
До речі і французька кухня була досить бідна до приїзду Медічі в Париж, яка завезла туди італійську, а та дала поштовх для розвитку вже сучасної французької.
А взагалі то кухня - це лице розвитку культури нації, яке набагато важливіше за штучно підтримувані балєти та опери. Між іншим українська кухня за час поневірянь в колоніалізмі Московії досить оскудніла. Боплан в 17 столітті нараховував одних лиш страв з риби більше 70. Та й знамениті вареники знизилися до примітиву, бо справжні ще в прошлому столітті моя бабушка варила лиш НА ПАРУ.

 

Лісник навіть не знає, коли в їх болотах з'явилася пшениця.

Та вони й борщ в США переіначили на "русскій суп". Та й руські не означає москальські. З однієї рєпи пиріг не приготуєш.

 

А Вы, Прокип, даже не представляете себе сколь мало тут болот и какие обширные здесь поля. Но Вам-то этого знать не нужно, читайте Ваши мантры и далее.

 

Ну ти ж не можеш не погодитись, що в чомусь він має рацію. Якщо тверезо подивитися. Я розумію, що для росіянина це тяжко, я сам у дитинстві був "росіянином" і добре пам'ятаю, як в голову вкладалося, що ми, "руськіє" (ну тут малося на увазі, усі "руськіє", і українці, і таджики) найкращі, і все-то ми винайшли, і героїчніше за всіх завжди воювали, і в світову культуру "наш" внесок найбільший.
Але, якщо подивитися тверезим оком, все стає зовсім по-іншому. До 17 сторіччя нічого подібного до європейських досягнень в культурі, мистецтвах, архітектурі в Московії не було. Відстале, темне царство (це не суперечить вашої ж історичної легенди про європеізацію Петром першим). А потім в усьому ви були репітерами європейської культури. Нічого власного. Ну Чайковський, але ж він писав європейську музику, європейськими нотами. Ну Лев Толстой, але він писав романи - літературний жанр, який винайшли європейці, і починав з читання французів. Навіть найвищий політичний розквіт імперії вашої припадає на царювання німкені.
У китайців, наприклад, є Конфуцій, у японців Басьо -плоди їхньої національної культури, а у вас неєвропейського нічого немає. Тільки самовар, балалайка, матрьошка.

 

Не, Форестер, а вот что - чисто русское?

Вот, например, гипотетический пример: приезжает к Вам в гости иностранец, например, какой-нибудь голландец. Вы ведете его в ресторан, он говорит: "Хочу попробовать что-то из чисто русской кухни". Что Вы закажите? Пареную репу?

 

В каждой культуре существует какая-то своя этнично-экзотическая хавка: у японцев - суши, у итальянцев - пицца и лазанья, в Украине - борщ, у грузинов - хачапури и хинкали, в Индии - масала и т.д.

Я, когда приезжаю в новую страну, обязательно стараюсь попробовать блюда именно национальной кухни - для разнообразия вкуса...

 

Ну, в Росії, судячи з Москви - шашлик.

 

Готов, готов! Тільки не русів, а москалів з країни Моксель. Ще й лісників навчу їх історії. Читай і можеш не дякувати.

 

репа и щи

 

Я никогда не пытался исторические факты поднять на уровень идеологии. И вполне готов разделить точку зрения, для меня неудобную. Но! Честное слово, не вижу ни одного повода считать трёп г-на Прокипа правдивым.

А кто с этим спорит? До Петра первого, что развивалось на Русси из культуры, было связано с религией и церковью. А сама Россия оставалась государством достаточно закрытым. И если сравнивать Россию эпохи Ивана 4 с Европой того же периода, то можно сделать одни выводы. Но с другой стороны, Россия проходила тот же путь, что проходили европейцы, просто на сотню лет позже. И Россия 1400 года, в смысле культуры, мало чем отличалась от той же Франции 1300 года.

А потом - да. Пётр задал ориентиры, и Россия попыталась развиваться в рамках культуры общеевропейской. Можно конечно, говорить, что мы были повторителями, но что-то повторить можно только после того, как изучишь саму суть вещей. И у россиян это неплохо получалось.

 

Це типа - хто буде щать, отримає в репу ? )

 

І як в таких умовах москалі могли придумати водку?

 

О, точно, щи! Кстати, по-немецки щи будут Schtschi.

Никогда не ела щи. Оно вкусное?

 

сало забыла!!
снова прокол. (еще 40 с тебя :rose

 

[OFFTOP][CENZ]Ты где-то их суммируешь? Чувствую, долго придется долг отдавать.. [/CENZ][/OFFTOP]

 

понятия не имею, но судя по рецептам, мне бы не понравилось