Оффтопи кухонні

Тема у розділі 'Форумна кухня', створена користувачем Бійцівська Рибка, 17 чер 2010.

Сторінка 77 з 146
  1. Filosof

    Filosof Well-Known Member

    Нажаль, готувати свинячі вушка я не умію. Даю рецепт двох своїх улюбленних закусок

    "Квіти"
    Сьомга копчена - 300 г
    Яйця перепилині - 10
    Зелень
    Лайм, або милон
    Шампіньйони мариновані - 10-12 шт.

    Зварити яйця, дати охолонути, загорнути у сьомгу і прикрасити: шматочками лимону, зеленню, розрізанними на 2 частини грибами.

    "Булгаківська закуска"

    Куряча печінка - 500 г
    Синя цибуля - 1
    Чорний хліб грубого помолу - 400 г
    Вершкове масло - 30 г.
    Коньяк - 1 ст. л.
    Зелень
    Сметана - 2 ст. л.
    Олія
    Сіль
    Перець - на кінчик ножа

    Вимити печінку, нарізати дуже дрібно цибулю і добре усе обжарити. У кінці додати сметану і коньяк, посолити, поперчити. Поки буде жаритися печінка, на іншій сковороді обжарити на вершковому маслі нарізанний на шматочки 2*6 хліб. Печінку розімьяти у пюре (можна не буже ретельно). Викласти на хліб, прикрасити зеленню.
     
    Останнє редагування: 27 лют 2011
    Filosof, 27 лют 2011
    #1521
    • Подобається Подобається x 8
  2. Bambook

    Bambook Persona non grata

    Пшенична каша, заправлена шкварочками, з підливкою з моркви, тушкованої в бульйоні, сметані, з часником і тимяном...
    Мням...
     
    Останнє редагування: 27 лют 2011
    Bambook, 27 лют 2011
    #1522
    • Подобається Подобається x 13
  4. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    А я их не люблю, зубы наверное не те. Хотя целые. Не кто не смог выбить. ;)
    Вот холодец из ножек и щёчки копчёные это дело. Да рулет из грудинки. :good:
     
    Chaldon, 27 лют 2011
    #1523
    • Подобається Подобається x 6
  5. Кохана

    Кохана LuBimaya

    Були в гостях.... смачно! :)))
     
    Кохана, 27 лют 2011
    #1524
    • Подобається Подобається x 3
  6. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    Я надеюсь за вас, всё испробовали? ;)
     
    Chaldon, 27 лют 2011
    #1525
    • Подобається Подобається x 2
  7. deva

    deva Well-Known Member

    Зробила собі салат, просто без всяких рецепетів, з того що було в холодильнику. Для початку обсмажила на пательні сьомгу, остудила, потім нарізала капусту пекінську, добавила червоної кримської цибульки, сьогму подрібнила, заправила це все оливковою олійкою + лимонний сік та базилік і суміш перців. Вийшов смачний салатик, отримала задоволення)))
     
    deva, 27 лют 2011
    #1526
    • Подобається Подобається x 10
  8. Кохана

    Кохана LuBimaya

    обижаете!!!!! :)))
     
    Кохана, 27 лют 2011
    #1527
    • Подобається Подобається x 7
  9. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    Горжусь!!! :good:
     
    Chaldon, 27 лют 2011
    #1528
    • Подобається Подобається x 8
  10. Кохана

    Кохана LuBimaya

    Пішла пекти....

    ---------- Додано в 13:41 ---------- Попередній допис був написаний в 13:38 ----------
    :mocking:
    Певно, що все... Дуже смачними були котлети по-київськи та оселедець в томатному соусі - я таке вперше їла, господиня сама готувала із свіжого оселедця, спочатку маринувала, потім під соус... дуже смачно!
     
    Кохана, 28 лют 2011
    #1529
    • Подобається Подобається x 7
  11. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    Верю. Да в гостях что не говори, а вкуснее. Как говорит у нас один чуваш - в чужом огороде и с женой медовый месяц. ;)
     
    Chaldon, 28 лют 2011
    #1530
    • Подобається Подобається x 8
  12. NorthWind

    NorthWind Дуже важлива персона

    У чувашей пиво неплохое. Было. Давно не пробовал.
     
    NorthWind, 28 лют 2011
    #1531
    • Подобається Подобається x 6
  13. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    Они давно и не делают. Брага проще и быстрее. ;) Хотя я тоже умудрился испить сей напиток.
     
    Chaldon, 28 лют 2011
    #1532
    • Подобається Подобається x 3
  14. Полковник

    Полковник миється в бані

    Мне кажется, что правильнее "с чужой женой и в огороде медовый месяц".
    Про бражку расскажите.
    Как ставите?
     
    Полковник, 28 лют 2011
    #1533
    • Подобається Подобається x 3
  15. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Я булочок (пиріжків)напекла з яблуневим повидлом....
    Пригощайтесь:
    [​IMG]
     
    poetka, 28 лют 2011
    #1534
    • Подобається Подобається x 17
  16. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    Кто сказал? Да ещё с чужой женой. ;) А где мужская солидарность? Умалчу о греховности. :sorry:
    Я не ставлю. Как то не было необходимости. :) Но откуда и как раздобыть спирт знаю. :)))
     
    Chaldon, 28 лют 2011
    #1535
    • Подобається Подобається x 4
  17. Bambook

    Bambook Persona non grata

    Оскільки нас з жоною троха застуда почала брати, пішло в хід сало з конячою дозою часнику. А під це діло - хрінівочка в розумних кількостях (грамів по 120-150 на душу). В тілі тепло, на душі тепло, от тільки дихнути одне на одного страшно :)
     
    Bambook, 1 бер 2011
    #1536
    • Подобається Подобається x 8
  18. Shine

    Shine Well-Known Member

     
    Shine, 1 бер 2011
    #1537
    • Подобається Подобається x 7
  19. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    Жарю рыбу.о_О Во как. ;)
    [​IMG]
     
    Chaldon, 1 бер 2011
    #1538
    • Подобається Подобається x 12
  20. Невстранец

    Невстранец GMT+3:00


    Сотрудница всех угощала печёночными блинами - типа оладьев, только консистенция поплотнее, тонкие (ну и размеры). Подумал - хорошо из них канапешки делать, с мариновнным огурчиком, бородинским хлебом, можно и лучку... :good:

    А если просто положить их стопкой, чередуя с нормальными блинами (да чуть смазывая каким-нибудь соусом) пирог готовый... :)
     
    Невстранец, 1 бер 2011
    #1539
    • Подобається Подобається x 8
  21. Un.Known

    Un.Known споглядач з лінійкою ) Команда форуму

    Або цілий торт, з майонезом і часничком...
     
    Un.Known, 1 бер 2011
    #1540
    • Подобається Подобається x 4
Сторінка 77 з 146
а де твій аватар? :)