Оффтопи кухонні

Добра ,правда!!!!!!!!!!
Мій чоловік її любить страшно.
А взагалі більше люблю прості салати,свіжі.....з капусти,огірків.........А ше бульше люблю фруктові.........

---------- Додано в 20:31 ---------- Попередній допис був написаний в 20:00 ----------

Їсти...Це торт.

 

Не дурней паровоза, понял А жалко .
Там колёса, диски литые и даже зеркала е.

 

А я зробила налисники. Получилися. Уперше. Пожарила, а тоді загорнула у кожен млинчик шматочок сиру, та поставила у духовку.

 

Я знаю,що вам запропонувати:

 

А кто вам сказал о моей слабости?

---------- Додано в 00:28 ---------- Попередній допис був написаний в 00:27 ----------

И цвет любимый

 

ммм ікра, зара важко купити добру. Люблю камчатдал, просто брат часто їїї привозив ))
так нині був салат з крабових ( я їх дуже рідко їм), а тут шось захотілось...

 

Дуже люблю так: на налисник натерти шоколаду, покласти шматочок банана, загорнути, залити збитими білками - і в духовку, щоб запеклося

 

Про налисники...
Я люблю загорнути їх конвертиком чи трикутничком, а в серединку вершкове масло із кропом! До пива просто бомба!

 

А можете хтось дати рецепт налисників з точними пропорціями? Бо я вже перепробувала з десяток рецептів з нету + татів рецепт "на око" - і вони або дуже хрусткі (якраз такі люблю, але чоловік - ні, бо не може загорнути повидло), або сухі, або гумові..

 

я теж роблю "на око"...

 

Делаю на кислом молоке, правда, на глаз. Потолще обычных, но и нежнее.

Помню, что на блины 1 яйцо на литр воды/молока. Остальное - сахар, соль по вкусу. Сода - щепотка погасить, муки - сколько возьмет. Иногда, если давно не пекла, корректирую тесто уже после первого блина.

И еще: очень важна сковорода. Чугунная - идеально, но и обычные из разных немного сплавов. Средние тефлоновые тонковаты, они могут и сушить.

 

Да всё верно. Вокруг всё и все белые (надоело), организм требует дополнительных оттенков.
Ещё я люблю и как можно всего побольше.

http://www.youtube.com/watch?v=95Tm-YZxYH8

 

Забыла про масло, прямо в тесто
Мне очень понравились как-то у подруги блины, она кусочком сала смазывала сковороду перед каждым (масла в тесто не лила или совсем немного).

Как ни странно, блины были сладкие. Все равно очень вкусно

Еще я люблю блинчики в Челентано: Сыр-балык-грибы. Завернуть и запечь слегка.

Вот, еще рецепт: Сделать начинку из творога (яйцо, сахар, ваниль, изюм), завернуть в блинчики, выложить на противень, полить топленым (свежетопленным) маслом, запечь. Что-то необыкновенное

 

- сырокопчёная свиная вырезка/корейка бк или таки рыба?

 

Что как змей искуситель? Испытываете католиков?

 

- Их испытаешь... "у нас это не едят" и весь ответ. Я серьёзно спросил, т.к. сочетание с сыром и грибами настоящего балыка (х/к спинки осетра) должно быть вкусным (только жалко уж очень. Он и сам по себе - тоненький ломтик на язык - божественен). Подозреваю, что имелось в виду мясное блюдо аналогичного способа приготовления, но всякое бывает. Salata южанка, с Кубани, там особая кухня и отношение к продуктам (мне бы столько вкусных помидоров - я бы от гарниров вообще отказался).

 

Балык осетровый -это вещь, конечно. Только чтоб его разогревали - не слышала.

Я просто про "Челентано" - это сеть пиццерий, на ЛФ многие знают. То, что в Челентано называют "балыком", скорее, говяжья ветчина или что-то вроде (сейчас что только чем не называют. Беру изредка мясной балык одной фирмы, называется "ветчина Чезаре", поймешь их).

Кстати, по поводу помидоров. Зимние, конечно, не то, но в последние годы вполне приличные. Гречка - сметана - помидоры ломтиками присоленные (из солонки) - замечательное сочетание. Даже про бутерброд черный хлеб + сулугуни вчера забыла, такой праздник вкуса

 

Эвон как преподносите. У меня у сытого и то, обильное слюне выделение.

 

- ясно, надо будет с бастурмой попробовать.