То сі називає стиранка Тільки то тісто часом не труть на терці, а просто відщипують і кидають в кипляче молоко.
В нас то називає затірка. Це коли руками затирають муку з водою...виходять такі дрібні кавальчики. А коли замішують тісто і відщипують, то галушки. Мммм, люблю зливані галушки ( картопля, багато смаженої цибулі і галушки, зайву воду зливають)
Якщо вже так розділяти, найогидніша страва - дощові хробаки "живйом", а не люблю каші: перлову, ячмінну і сорго.