Дріжджі.

Хліб в магазинах паскудиця, зараз поясню чому.
При виробництві хліба, раніше брали високоякісне борошно і змішували з трохи гіршою, щоб якість хліба завжди була на одному рівні. тем паче що неможливо постійно отримаувати борошно високого гатунку.
А зараз змішують погане борошне, ще з гіршим, от і отримуємо хлібець(
Про дріжжі - вони гинуть при високій температурі, і нічого шкідливого не несуть, люди не бажають їсти хліб в якому використовують дріжжі, але ж як пивко попивають