Дріжджі.

http://www.vino-vodka.com/recepty-drojji-hmel.html
ось тут глянь

 

А потім ще й з випічкою бавитися стільки ж..?

 

Ну а що робити,коли ставка на здорове харчування?
та...150 років все рівно не проживу,буду їсти дріждовий хліб Кіко того життя (с)

 

А фігура?

 

Щось не так? Э якісь недоліки?

 

З'являються, кажуть. Дріжджовий целюліт і тп.

 

Вчора знову спекла хлібчик на Заквасці(купила в сільпо кефір "Закваска") - Клас! І хліб вийшов смачний,не поступається магазинному.

 

Поетко, у вас неправильна установка.

Печений хліб повинен бути - "хай сховається магазинний". Який зміст пекти самому, якщо він такий, як магазинний?

 

Установка дуже навіть правильна, бо вона ще й враховує питання

 

Поки так не можу сказати,бо всетаки дріжджовий хліб,є дріжджовий, а до кефірного треба звикати,але,але...
Сьогодні вирішила накінець зробити "вічну закваску"(залишилось піди у Сільпо і купити житнього борошна),як вийде відзвітую,а як виросте - поділюсь з тими,хто захоче...
нагадала собі...свого часу приносили(розповсюджували) так звану Єрусалимську закваску,аби пекти хліб на добро в родині..Пам"ятаєте????У Львові вона десь точно гуляє,її передають з рук в руки з рецептом хліба,Я десь рік тому пекла таку хлібину,То була -БОМБА!!!!!Але закваску треба було розділити і віддати 5 людям,ну шось так....але я б тепер не відмовилась від тієї закваски,бо вона значно краща за дріжджі і здоровіша.
Може комусь трапиться та закваска ,маякніть я не відмовлюсь.

---------- Додано в 13:32 ---------- Попередній допис був написаний в 13:19 ----------

Класні там рецепти.От тільки питання,де взяти солод,або хміль?????

 

на пивзаводі.

 

Я вже про це думала

---------- Додано в 14:31 ---------- Попередній допис був написаний в 14:31 ----------

Шкода!!!!
Поїду на Шептицьких,може там куплю.

 

Солод там точно є,а от хмелю не бачила.

 

поетко,а запитай у бабульок на базарі як вони роблять домашні дріжджі,вони напевно знають.

 

Там уже з дріжджами. отруйними...
Нє?

 

Продам хмель не дорого
Продадим хмель не дорого в количестве 9,4 тонн. Имеются сорта: Альта, Словянка, Клон, Золото Поліся.
Сорта хмеля: Словянка, Клон, Золото Поліся
Тип сорта: ароматический
альфа кислотность в %: 4,0
Хмелепродукты: прессованый
Страна: Україна
Колличество кг: 6700
Условия оплаты: по перечислению

http://humulus.at.ua/news/prodam_khmel_ne_dorogo/2010-05-26-110

 

я думаю, вони купляють все окремо: солод, хміль, дріжджі.

 

Хто не заглядає в нашу кухню,похвалюсь своїм здоровим хлібом.
Злаковий хліб на живих дріжджах,дуже смачний(чоловік трохи вертів носом, а як розсмакував,то пів буханця з"їв)


---------- Додано в 12:35 ---------- Попередній допис був написаний в 12:33 ----------

І ще отакі булочки на тих самих дріжджах.Тепер я спокійна,що їмо справжній хліб і справжню здобу.

 

Поеточко, домашній хліб завжди буде кращий магазинного. Всетаки вдома воно інакше все робиться, і цукру дасьте менше і замісите на свому... Одним словом в нас також домашній хліб поїдається швидше від того що з пекарні. Магазинного, аля американський масового виробництва ми не їмо апріорі.