Доброзичливі балачки-8

Йолку, можна викинути , а Ялинку - в гараж квартирувати...

Ось так, Новий Рік, Різдво, Йордан, Івана Предтечі - забрав усі свята на плечі...
І так пролітають роки...(((
І знову Новий Рік!

 

Я чомусь не можу зайти на фейсбук, пише 404 Not Found
File not found. і сторінка така рожева-рожева, а перед цим була помилка 401.Може це вже закон в дії?

 

За що??? Не треба мене на органи!

 

Ну доброго вечера!

 

Милости просим.
Всегда рады.
Хоть научитесь щи варить.

 

єта суп із нічєго?

 

Рассказывать не буду.
Сошлют.
Приедете.
Сами узнаете.
Сюрпризом будет.

 

хоть намекните с чем єто....

 

"Суп из топора"...

 

Надобраніч сплюхи!

 

Доброго ранку сплюхи !

Вихідний, пора занятись роботою

 

стопудоффф
йду далі на диван...

 

Першою з'їхала какава...

Не зважаючи на те, що вибачились, з логікою у чуваків, як завжди, важко...

 

VasMT, а хто віноват? ЗАКОН є ЗАКОН
навіть якшо він форумний....
тож не не плачте, ЗАКОН тре виконувати

 

Я і не плачу, як це роблять крикуни...
Я, якщо Ви помітили, сміюся...

---------- Додано в 12:22 ---------- Попередній допис був написаний в 12:20 ----------

Знайома тактика большевіком, нацистів і націоналістів - легше знищити, аніж...
Так і тут.

 

так вас виходить свої мочать.....покажіть їм партбілет, мо поможе.

 

У меня секретов нет:

Ингредиенты для приготовления классических щей из квашеной капусты:

1. Говядина – 1 килограмм (бедро или кострец на кости)
2. Капуста квашеная – 600 грамм
3. Картофель – 2 штуки (большие)
4. Морковь – 2 штуки (средние)
5. Петрушка корень – 1 штука
6. Лук репчатый – 2 штуки
7. Масло подсолнечное – 2 – 3 столовые ложки
8. Лист лавра – 2 – 3 штуки
9. Перец душистый горошком - 6 - 7штук
10. Перец черный горошком – 4 – 5 штук
11. Соль – по вкусу
12. Вода чистая дистиллированная – 4,5 - 5 литров

 

Полковник, а процес приготування?

 

Вы ведь всё-равно готовить не будете.
Но так, ради стёба:

Приготовление классических щей из квашеной капусты.

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты


В первую очередь уложите на кухонный стол все необходимые ингредиенты. Теперь с помощью ножа очистите от кожуры лук, картофель, морковь и корень петрушки. Промойте овощи под проточной водой. Морковь натрите на крупной терке прямо в глубокую тарелку.

Картофель, корень петрушки и лук поочередно уложите на разделочную доску, и нарежьте, первый овощ кубиками с примерным диаметром до 3 сантиметров. Второй соломкой с примерным диаметром до 7 миллиметров, а лук нашинкуйте кубиком с диаметром до 1 сантиметра. Картофель уложите в миску и залейте проточной водой для того, чтобы он не потемнел. Корень петрушки и лук разложите по отдельным глубоким тарелкам.

И теперь самое главное - мясо! Для приготовления традиционных щей используют говядину, но и не брезгуют свининой, на кости, от этой части мясного ингредиента всегда получается очень наваристый бульон. Возьмите необходимое количество мяса, промойте его под проточной водой, уложите в глубокую кастрюлю, залейте чистой дистиллированной водой и поставьте емкость на плиту, включенную на сильный уровень, пускай закипает. Ну, а пока подготовьте специи, уложите нужное количество лаврового листа, душистого и черного перца горошком в маленькую пиалу и поставьте ее на кухонный стол для того, чтобы эти пряности были под рукой когда придет время добавлять их в суп. Так же в отельную глубокую тарелку положите нужное количество кислой капусты.
Шаг 2: варим бульон


Пока вы подготавливали все остальные ингредиенты, вода в кастрюле закипела и на поверхности жидкости собралась серая пена, удалите ее шумовкой. Прикрутите уровень плиты до среднего и убедитесь в том, что вода кипит не слишком сильно, от этого бульон может стать менее прозрачный. После накройте кастрюлю крышкой, оставляя небольшую щель, и варите мясо в течение 1,5 - 2 часов. За это время оно свариться почти до полной готовности.
Шаг 3: готовим заправку


Включите плиту на средний уровень и поставьте на нее сковороду с необходимым количеством растительного масла. Когда жир раскалиться закиньте в него нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности и легкой золотистой корочки, не забывая периодически перемешивать овощ кухонной лопаткой, во избежание пригорания ко дну сковороды.

Когда лук дойдет до нужной консистенции добавьте в сковороду морковь. Тушите их вместе, пока морковь не станет мягкой примерно 5 – 7 минут периодически перемешивая. Затем отставьте сковороду с плиты и дайте овощам дойти до готовности под закрытой крышкой.
Шаг 4: подготавливаем отварное мясо


Через 1,5 – 2 часа с помощью шумовки удалите мясо из бульона, уложите его в глубокую миску и дайте немного остыть.

После срежьте его с костей, нарежьте на порционные кусочки с примерным диаметром до 6 сантиметров и закиньте мясо обратно в бульон.
Шаг 5: варим классические щи из квашеной капусты


Сразу же за мясом, слейте с картофеля воду, отправьте ингредиент в горячий бульон и варите его 5 минут.

Затем добавьте корень петрушки варите суп еще 5 минут.

Следующая подготовка ингредиента зависит от вашего желания, вкуса капусты, насыщенности бульона и его количества. Возьмите тарелку с кислой капустой, и выжмите овощ руками от лишней жидкости. Насколько сильно ее отжимать решать вам, если любите очень кислые щи, можете слегка отжать капусту или вовсе не отжимать. Если вам нравятся щи с легкой кислинкой, выжмите капусту сильно. После того как вы сделали выбор, уложите отжатый ингредиент в бульон и варите вместе с мясом и остальными овощами в течение 15 минут периодически помешивая шумовкой.

Через 15 минут уложите в кастрюлю заправку, помогая себе столовой ложкой, и варите суп еще 5 – 7 минут.
Шаг 6: доводим до полной готовности классические щи из квашеной капусты


По истечении 5 - 7 минут добавьте в почти готовые щи лист лавра, два вида перца горошком черный и душистый. Варите суп еще 10 минут. Затем выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте первому блюду настояться 10 – 15 минут. После с помощью половника налейте себе порцию ароматного супа в глубокую тарелку и наслаждайтесь невероятно вкусными классическими щами.

Шаг 7: подаем классические щи из квашеной капусты


Классические щи из квашеной капусты подаются в горячем виде, в глубокой тарелке. Этот суп, можно дополнить свежей сметаной, сметанным соусом или сливками, которые предварительно укладывают в отдельный судочек или соусник. Также по желанию вы можете посыпать щи, свежей мелко рубленой зеленью укропа, петрушки или зеленого лука. Легкий в приготовлении, сытный, ароматный суп придется по вкусу всей вашей семье!
Приятного аппетита!
Советы:

− По желанию растительное масло можно заменить любым другим растительным или сливочным жиром.
− Помимо перечисленных в рецепте специй вы можете класть в суп любые другие нравящиеся вам специи, предназначенные для первых блюд.
− Для приготовления этого вида супа можно варить комбинированный бульон из двух видов мяса, свинины и говядины.
– Если суп получился очень густой, разбавьте его чистой кипяченой дистиллированной водой, после добавьте в кастрюлю специи указанные в рецепте и доведите щи до полной готовности так как указано в инструкции приготовления.
– Иногда во время варки мяса к нему добавляют ветки укропа, петрушки, сельдерея, и после удаляют их из кастрюли. Эта зелень нужна только для того, чтобы придать бульону приятный насыщенный аромат.
– Иногда в классические щи добавляют такие ингредиенты как просо, рис, сушеные или свежие съедобные грибы, а также свежие помидоры.