Оффтопи кухонні

Мы все еще на кухне

 

і я солодке люблю, особливо шось домашнє от вчора спекла вівсяне печиво і шо... нині пару штук в коробці залишилось )))

 

А я собі таке досить часто дозволяю. Намащую батончик товстим шаром ікри...(кабачкової)

 

Зібралась готувати налисники з сиром.Додам кориці,ванільки, і буде смакота,а для чоловіка пельмені курячі...ото й все,ну може потім цвібак зроблю побачу,маю купу часу,квіти на замовлений тортик наліпила завчасно,відпочиваю,точніше йду смажити налисники

 

мм смакота - смачного!

 

Може там і випадково побачимося

 

а я сьогодні затушила півника домашнього в духовці.... смакота!!!

 

Ого-го!!!У нас сир найдешевший приблизно 60 грн.(це так якість більш-менш) З 1 жовтня подорожчає на 40% отоді й наїмось і сиру і до сиру...жах,я в шоці.Ми останнім часом купуємо тільки для малого, самі можемо обійтись....
Треба в неті поритись , самій навчитись його готувати.

---------- Додано в 16:29 ---------- Попередній допис був написаний в 16:29 ----------

А ви також по буряк?

---------- Додано в 16:31 ---------- Попередній допис був написаний в 16:29 ----------

Села не маємо,тому заздрю тим в кого воно є...хоч щось перепаде.....бо я все,все купую,ото пішла на базар яйця дом 2 грн. і це не потолок

---------- Додано в 16:32 ---------- Попередній допис був написаний в 16:31 ----------

Ну гаразд, йду ,бо забалакалась з вами треба таки йти смажити......

 

Не тільки. Треба всього потроху, а разом то буде досить багато. Якщо побачите чоловіка, навантаженого як мул з торбами і кульками в руках і в зубах, то це з великою імовірністю буду я.

 

Та я ж вас бачила...упізнаю....

 

так, на одну. Смачного

 

Рецептик бринзи хочете?

 

або сальцесон свіженький, смакота

 

..........
А то!

 

Перевага його в тім,що не потрібно попередньо заквашувати молоко,не потрібні ніякі таблетки,вихід великий ( з 2л молока виходить 1кг сиру),не треба додатково солити, через 4-5год.можна їсти і виходить завжди вдало.

Закипятити 2 л молока з 2ст.л. солі без гірки (хто любить можна взяти і менше)

В молоко влити взбиті 6 яєць з 2 банками сметаны ( в банці 200г)

І не зменшуючи вогонь, помішуємо вінчиком досягаючи до дна , щоб не підгоріло доводимо всю масу до кипіння звичайно 5хв.Молоко звурдиться і виділиться сироватка.

На дуршлак кладемо 4 слої марлі і виливаємо туди молочно-яєчну суміш.

даємо стекти сироватці... закрываємо сир із всіх сторін і кладемо під прес між 2 досками .

Через 4-5 годин бринза готова. Кладемо в посуду прямо в тій марлі, в котрій була під пресом...і все.
А ше забула.... прес приблизно 1 кг(просто покладіть шось зверху).

 

вчора готувала смачні оладки з яйцем та зеленою цибулькою, якщо зацікавить -напишу рецепт ))

 

http://www.simya.com.ua/articles/17/4958/
http://relax.ua/menu/mushroom-zrazy/lang/ua
зараз знаходжусь в відрядженні до 7.10, то від кухні відпочиваю, але по неті "гуляю"