Оффтопи кухонні

супер Поетко, ви писали рецепт правда раніше, бо я пекла манник - тільки без ванільки за вашим рецептом , Супер

 

В мене тісто чомусь рідке вийшло. Але манник гарно виріс і був дуже смачний. Правда, пікся довше.

 

Теж манник спекла.Схоже,що на ранок вже не буде.

 

Стручкова квасоля з сметанов, томатним соусом і часничатором:



Шніцелі з капусти:



Картофану був стушив:



Смажені нирки:



Тушена за 15 хвилин квашена капуста з коллопами (по нашому - котлети з оселедцем):

 

Цього разу вже дехто не присікається,що тарілки різні

Котлети з оселедЦЕМ,чи котлети з оселедЦІВ?Я думаю.що це з свіжих(морожених) оселедців(не солених).Вірно?

 

То майстер спорту по присіканню, в інших темах надолужить.

Ні, повноцінні котлети з яловичини плюс мальсольний оселедець (для зручності філе). Ще там має бути сало по рецепту, але в мене пісні.

 

Хм..такого не чула.У нас готують з свіжого,теж з салом..смачні такі.соковиті.

 

Може дали мало манки,треба рівно 1 стак. і 1 стак сметани, ОБОВ"ЯЗКОВО,настояти 1 год.Ви настоювали манку???????

 

Так свіжий, лиш присолений трохи.

 

Так. Зробила все строго по вашому рецепту. Манки дала рівно 1 ст, настоювала 1год.

 

Спробуйте щераз..........

 

Обов"язково буду пробувати, і не раз

 

Это перекус только что с пылу, жару. Ещё сыр не успел по плавиться.

 

І це вечеря , а також десерт до чаю.....
риба запечена на бульбі в пряних травах.

Пиріг яблучний......

 

як завжди, буду "попрошайнічати": рецептик можна?

 

Давно так роблю і вже писала про те тісто...але видко ніхто не зреагував,так дійсно то суперове тісто,а вареники виходять м"якесенькі,прим"якесеньки.......

Тільки Ірусь, я замість кип. води парю молоко....ну і олії не даю,а тільки 50 гр. масла додаю,одразу як закипить молоко кидаю,потім в молоко борошно і все......Дуже просто.
Треба попробувати пельмені з нього наліпити,але треба пельменницю купити,бо руками -ліньки.Хто робив пельмені пельменницею,кажіть -варто то того чині????

---------- Додано в 18:41 ---------- Попередній допис був написаний в 18:32 ----------

То старий мій рецепт...я його писала вже тут,але пошукаю,він добрий,бо тісто пісочне,м"яке виходить і возитись з ним не треба.
Або шидше напишу,ніж найду:
200гр. маргарини посікти з 500 гр. борошна до піску,збити 3 жовтки з цукром,додати до сипучого "піску" додати порошок до печива 1 пачку ( я не мала дала 1 ч.л. гашеної соди,скажу то не то)краще порошок...ретельно вимісити тісто,можна додати до нього ванільки.....
поставити на холод(чим довше тим ліпше)можна одразу пекти в роз. духовці 180 г. виклавши саме тісто на протвині,розправити його руками,бо воно не розкачується,поколоти і випікати,поки не підросте і не покриється плівочкою,потім вийняти з духовки нашинкувати зверху яблука(їх можна проварити в цукрі з вином,то взагалі казка виходе) я мала яблучне варення ,яблука дольками закручені,ними і переклала,зверху збила в круту піну білки з цукром і поверх начинки поклала,на то все чудо родзинки і все...пекти поки не зарум"яниться білок,мож зменшити температуру і сушити як бізе,щоб верх був хрумтячим,в мене не було часу сушити,бо мала запекти рибу,вийняла,як стала шкуриночка,присипала пудрою і вже пів пляцка нема....

 

Робила колись, давно. Але смачніше ручками і мяска більше туда напхаєш. На пельменниці хіба коли бігом і багато треба. Мої люблять пельмені з курячим бульончиком, ну тоді можна і на пельменниці.

 

Скоріше виходить, то на 100% але от чи смачніше...
Мої мене завжди просять, щоб руцями ліпити,( і тоді навіть обіцяють помагати) бо так вони ніби то смакують ліпшіше
То ж вирішувати Вам, спробувати можна

 

Корочє,рецепт.
З самого початку.
Йдесі на Привокзальний базар.
Там,в тім павільйоні,де мнясива,є контрольна вага.
І,акурат,коло тої ваги стоїт їден хлопуньо.
Продає фарш з телятини,чи то гов"ядини.

Може і є який вміст щуриків і гемео,але незначний.

.
О.
Бересі в него тотой фарш і несесі до хати.
Тутка сі розмішує,додаєцця чорний хліб,єйко,перець,сіль.
В пательню сі наливає олії.
І смажицця.

І сі їст.
Та й всьо...
Вчіцця,заки я ше живий...

 

Котлетки файні.........
Я після свят шось м"ясива не хочу, а рибка то єнше

---------- Додано в 18:52 ---------- Попередній допис був написаний в 18:51 ----------

П.С. А ше коли си налила троха вина білого Закарпатського...О!!!!!так "аристократически" повечеряла......