Оффтопи кухонні

Discussion in 'Форумна кухня' started by Бійцівська Рибка, Jun 17, 2010.

Page 61 of 146
  1. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    20-30 гр. коньячку.......
     
    poetka, Jan 17, 2011
    #1201
    • Подобається Подобається x 5
  2. olya_d

    olya_d Well-Known Member

    Дякую!
    Я завжди додаю до крему чайну ложечку коньяку
     
    olya_d, Jan 17, 2011
    #1202
    • Подобається Подобається x 5
  4. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Французи,коли готують омлет,яйця недовзбивають,бо тоді в них утворюються бульбашки повітря і виходить суфле....ледь взбити яйця,посолити,дати 1 ст. л. молока,(3 яйця),на пательні розігріти масло вершкове, і вилити яйця, і весь секрет в тому,щоб цей омлет призбирувати з усіх сторін до середини(ну це в принципі потрібно бачити...)присипати одразу це все діло ковбаскою,беконом,шинкою,тоненько покришеними дольками,сиром і зел. цибулею........ще 2 сек.потримати і потім скрутивши,як налисник викласти Увага!!!!!На гарячу тарілку.....
     
    poetka, Jan 20, 2011
    #1203
    • Подобається Подобається x 8
  5. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Дійсно,щось смачне має бути....але де ви були 30 хв.тому я вже манку залила сметаною....буду пекти манник:)На наступний раз спробую ваш рецептик неодмінно.
     
    poetka, Jan 20, 2011
    #1204
    • Подобається Подобається x 3
  6. deva

    deva Well-Known Member

    але то нічого, колись спробуєте і мій рецепт, думаю, що вам сподобається. Прошу поділитись своїм рецептом.

    ---------- Додано в 17:29 ---------- Попередній допис був написаний в 17:28 ----------
    получається ніби безквіт, але треба щоб непереборщити манки, бо тоді буде важкий і не смачний, він має бути пухким, давати точно по рецепту
     
    deva, Jan 20, 2011
    #1205
    • Подобається Подобається x 4
  7. Тим22

    Тим22 Дуже важлива персона

    В Париже есть известный ресторан, который посещают знаменитости, где подают только омлет, рецепт обычный, только вместо молока добавляют сливки и сковородку ставят на открытый огонь из дров
     
    Тим22, Jan 20, 2011
    #1206
    • Подобається Подобається x 4
  8. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Я вже десь писала пам"ятається,але дам щераз,бо напрвду класний виходе....Трохи згодом нехай допечеться,вийму сфоткаю і покажу......:)
     
    poetka, Jan 20, 2011
    #1207
    • Подобається Подобається x 3
  9. deva

    deva Well-Known Member

    я також писала про цей манник тоді само коли і ви про свій;) але треба шукати, так що дайте ще раз.
     
    deva, Jan 20, 2011
    #1208
    • Подобається Подобається x 2
  10. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Добре,тільки сфоткаю.....Пізніше,ок?
     
    poetka, Jan 20, 2011
    #1209
    • Подобається Подобається x 2
  11. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    В США на завтрак омлет в порядке вещей, аж 30-40 видов. Можно заменить овсянкой.
    о_О:cry:
     
    Chaldon, Jan 20, 2011
    #1210
    • Подобається Подобається x 2
  12. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Та в нас теж звичне діло.А ви чим снідаєте???????
     
    poetka, Jan 20, 2011
    #1211
    • Подобається Подобається x 2
  13. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    Дурна привычка, и только.

    1. Не менее 0.5л молока.
    2. Кофе или зелёный чай.
    3. Сигарета.

    Порядок и напиток зависит от того где нахожусь.;)
     
    Chaldon, Jan 20, 2011
    #1212
    • Подобається Подобається x 1
  14. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Ну прям,як мій чоловік, а потім ви дивуєтесь звідки у вас ростуть животи....Молоко,то все молоко,його людям за 35 нізя,нізя..........
     
    poetka, Jan 20, 2011
    #1213
    • Подобається Подобається x 7
  15. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    Плюньте в того кто так сказал. Самый хороший продукт, когда бываешь в разных местах. Средняя Азия и Африка не в счёт. Там лучше, чай или кофе.о_О А живот, это конституция тела. Он и от свежего и не совсем свежего воздуха растёт, особливо после 40. А у других наоборот, едят без меры всё подряд, пьют пиво и хоть бы что.:)
     
    Chaldon, Jan 20, 2011
    #1214
    • Подобається Подобається x 7
  16. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    Мать моя женщина! Рецепт если можно, именно вот этого произведения, пожалуйста! У меня не получается такой пышный и пропечённый. А так очень отличная вещь, можно готовить в не дома. :good:

    ---------- Додано в 22:24 ---------- Попередній допис був написаний в 22:22 ----------

    Пока писал и рецепт появился. Спасибо!:give_rose::give_rose::give_rose:
     
    Chaldon, Jan 20, 2011
    #1215
    • Подобається Подобається x 5
  17. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Є секрет:Тісто має бути не забите а як густа сметана(дуже густа)його потрібно вимішувати десь 10 хв(я вимішую вилкою.....) і пекти не відкриваючи духовки....
    Якщо буде тісто загусте долийте трохи молока.....і вимішайте знову.

    ---------- Додано в 19:27 ---------- Попередній допис був написаний в 19:25 ----------

    Chaldon а з молочком,то взагалі бомба....Зараз прийде мій чоловічок уявляю як буде наминати з молоком....
     
    poetka, Jan 20, 2011
    #1216
    • Подобається Подобається x 12
  18. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    Так как не всегда есть возможность приобрести сметану, но есть сгущёнка, майонез, яйца (можно всегда достать), Молоко, затем простокваша тоже есть, сахар, сода, соль. Я делаю в полевых условиях, либо из простокваши или майонеза, зря наверное добавляю сгущёнку? Правда и то что получается, молодёжь съедает на ура.
     
    Chaldon, Jan 20, 2011
    #1217
    • Подобається Подобається x 6
  19. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Нєа, не зря....Якщо в тісто добавити згущенку,воно тоді таке балдьожне,балдьожне....Мій фірмовий гріховий тортик,теж на згущенці;)
     
    poetka, Jan 20, 2011
    #1218
    • Подобається Подобається x 6
  20. Filosof

    Filosof Well-Known Member

    А у мене молдавський сирний пиріг! Щойно спекла. Ще й десерт зі згущеного молока зробила. :)))
     
    Filosof, Jan 20, 2011
    #1219
    • Подобається Подобається x 9
  21. deva

    deva Well-Known Member

    о і мій чоловік, як спечу свою запіканку з манки, то мені вдається тільки кусочок ну від сили два зїсти, а решта все він з таким довольним виглядом і з чаєм, аж приємно дивитись:)
     
    deva, Jan 20, 2011
    #1220
    • Подобається Подобається x 9
Page 61 of 146
а де твій аватар? :)