mojolutsk

Замовляючи чи купуючи суші, хочеться, щоб вони були не тільки смачні, але й виготовлені з найсвіжіших інгредієнтів. Тому хочемо розповісти, які бувають суші, історію їх створення, з чого складаються і чому такі популярні. Також розповімо про переваги замовлення суші в MOJO Family в Луцьку.

Всі ми полюбляємо цю страву, але не кожен знайомий з історією її виникнення та створення соєвого соусу, без якого страва не подається. Разом ми розберемось у видах та правилах подачі. Також ми допоможемо замовити роли онлайн у Луцьку з безкоштовною доставкою суші у новому закладі MOJO Family.

Історія виникнення суші

Мало хто знає, що суші з’явились близько 1300 років тому і, якщо переводити з японської, назва страви правильно вимовляється «сусі». Вираз не має чіткого пояснення, але іноді його трактують як «маринована риба» або «побажання щастя».

Цікаво, що спочатку суші були придумані не як повноцінна страва, а для того, щоб зберігати свіжими рибні продукти. Спочатку люди зберігали рибу разом з рисом для того, щоб вона довший час не псувалась і зберігала свіжість. Потім рис просто викидали. Через деякий час люди зрозуміли, що процес виходить надто затратним, і почали споживати все разом.

Трішки пізніше, а саме в 17 сторіччі, з рису почали виготовляти кислуватий соус, який добавляли до першочергового продукту. Суші, до яких ми звикли тепер і пропонуємо в MOJO, з’явились лише в 19 сторіччі в місті Едо, Токіо. Творцем вважається кухар на ім’я Джохей, який зліпив невеликі рисові кульки, додав трішки васабі і накрив це шматком риби. Назвав він своє творіння «нігірі-суші». До теперішнього часу цей вид їдять руками. Хоча частіше готують нігірі-суші в Японії, лише деякі заклади в Україні можуть запропонувати страву в традиційному вигляді.

До речі, кожен поціновувач суші знає, що в кожну пору року потрібно замовляти особливий різновид, оскільки смакові якості риби в різні сезони проявляються по-різному.

На окрему увагу заслуговують палички, якими користуються мільйони людей по всій планеті. Щоб суші було зручно споживати традиційним способом, їх готують невеликими і акуратними. Якщо ж у закладі подають величезні шматки – кухар погано ознайомлений з особливістю приготування страви.

Спробувавши суші у MOJO, Ви відразу зрозумієте справжній, вишуканий смак цієї страви.