Сало

Ви шо, маринуєте сало?
По-моєму саме краще просто солоне.

 

Знаю солене, копчене, варене, смажене, печене... Маринованого не знаю.

 

Як не крути ,а морська риба корисніше .

 

є ще рецепт перемелене сало з часником, спеціі за смаком (намазувати на хліб

 

послухав "Цацулин Борис " - каже що САЛО це НАЙКРАЩЕ що можна зїсти після соленого оселедця

 

Три факти про сало

✔Сало містить лецитин – речовину, яка необхідна для мозку. Активізує розумову діяльність. Тому людям, діяльність яких пов’язана з інтелектуальною працею сало необхідне.
✔Сало – жовчогінний засіб. Досліджено, що сало виганяє жовч із печінки в рази краще ніж оливкова олія. Особливо корисно з’їсти скибку сирого сала (можна з часничком) зранку. Це допоможе вивести всю жовч, яку печінка зібрала за ніч.
✔У салі багато різних вітамінів. А також сало містить антиоксидант селен, який запобігає утворенню ракових клітин і значно підвищує потенцію.

 

Оце клас.
А спеціально якщо ви працюєте в банку , або в якійсь міжнародній фірмі і маєте цього самого ранку зустріч з клієтом.
запах з вашого рота буде дуже переколивим...

 

цікаве питання, я от знайшла що можна страуса їсти Мясо страуса - сколько стоит, польза и вред, как приготовить ось тому підтвердження, тепер цікаво, а сало в нього є?) і чи можна його як свининку, перетерти, і там на стіл, з оцетом, ну ви поняли)

 

А на маєш...
Британські вчені /і не тре тут сміятися! )/ хвалять сало

 

Шляхта не працює
Hennadiy Shtop · 1 год ·
Щоби знали...
Шматочок сала з часничком на житньому хлібі проходить через живіт, опускається в дванадцятиперсну кишку (жири переварюються в ній).
Щоб переварити наш шматочок сала, в дванадцятиперсну кишку з жовчного міхура поступає коктейль ліпаз під назвою жовч. Печінка виробляє його. І сало переварюється.
Проте опісля жовчний міхур порожній і печінці треба зробити нову жовч! А з чого? З жовчних кислот, котрі, в свою чергу, виробляються печінкою з холестерину.
Таким чином, шматочок сала зменшує рівень холестерину в крові, надає почуття вгамування голоду та стимулює імунітет. Чим більше ми їмо сала, тим більше ми витрачаємо холестерину.
Крім того, сало містить величезну кількість арахідонової кислоти, яка є частиною клітинних мембран та основним ферментом серцевого м`яза і приймає участь у ліпідному (жировому) обміні.
Кислоти, що містяться в салі, мають жовчогінний ефект та допомагають утворенню в печінці "гарного " холестерину і розщепленню " поганого " холестерину.
Також в салі міститься олеїнова монокислота, яка захищає клітинні стінки печінки та нирок від оксидів та запобігає розвитку атеросклерозу.
Для прикладу, в Німеччині сало входить в дієти для пацієнтів з серцевими захворюваннями.
Але є одне застереження: мова йде не про копчене чи варене сало. Тільки про солоне сало з ринку.
Сало, до речі, не бере багато солі, яка тільки додає смаку. А з часником в ньому багато селену і кверцетину – додаткова профілактика атеросклерозу.
До речі, сало містить до 40 % ненасичених жирних кислот, майже як червона риба! А поліненасичені жирні кислоти - це ясний розум.
Їжте сало на здоров'я, бережіть себе!
Нехай завжди буде сало!
Щоб ви були здорові!)...
Сергій Кропива.
P.S .А хто сала не любить -не пишіть дурних коментів!

зі

А я вчора от таке"во забацав
Правда, то не сало. Але і не м"ясо
Хтось знає, як це називається?