Форумна кухня

Китайський чай

Posted by tea man on 1 лют 2015 відповідей - 855
  1. SPP

    SPP Active Member

    р е к л а м а
    Купую кипрій тут: Всесвіт. Український іван-чай.. Крім того, що він в них смачний, вони пишуть гарні та цікаві тексти на своїй сторінці.
     
    • Інформативно Інформативно x 1
  2. tea man

    tea man 茶人

    • Подобається Подобається x 1
  3. porfavor

    porfavor Member

    Дякую, глянув. Мусив, зараза, щоб лише подивитись, реєструватись в непотрібному мені фейсбуці. Інакше не пускало. Понтові коробочки, не вказано рік збору (в магазині) і нема фото листа. Та і ціна висока, певно через таку упаковку. Я брав тут Справжній український чай :: Іван Чай
    Сподіваюсь, що автор теми нас не покарає - все ж таки це тема про китайський чай :)
     
    Останнє редагування: 15 кві 2018
    • Подобається Подобається x 1
  4. tea man

    tea man 茶人

    :)
     
    • Смішно Смішно x 3
  5. tea man

    tea man 茶人

    А я щойно спробував свіжого зеленого чайочку!
    Пригадуєте маленькі пробники, які прийшли в останній посилці.
    В одному зелений Тай Пін Хоу Куй (Ватажок мавп з Тай Піну). Впізнав його, так як пакетик був прозорий. Ще не відкривав.
    В другому був червоний чай. Його було дуже мало, всього 2,8 г. По кількості чаю зрозумів, що він не з дешевих, так як зазвичай китайці чаю не шкодують і кладуть в пробники від 7 г і більше. Швидше за все це Цзінь Цзюй Мей (Золоті Брови). Дуже смачний. Заварював в склянці, просто доливаючи гарячу воду. Густий, мякий, солодкий смак. На жаль, фото немає.
    Ну а в третьому пакеті був ось цей красень! Освіжаючий, солодкуватий, приємний. Зігрів перед сном. Після третьої піалки аж в жар кинуло. Для мене це теж незнайомець, швидше за все Чжу Є Цін (Свіжість Бамбукового Листа) або Емейшань Цюе Ше (Горобячі язички з гори Емей). Залишається лише здогадуватися, так як власного досвіду в зелених чаях замало, а надписи на пакетах стандартні, типу Chinese tea.

    [​IMG]
    [​IMG]
     
    • Зе бест! Зе бест! x 1
  6. tea man

    tea man 茶人

    І знову про зелений чай
     
    • Подобається Подобається x 1
  7. tea man

    tea man 茶人

    Помилився, прошу вибачення.
    Правильно буде Цзінь Цзюнь Мей.
     
  8. Efer

    Efer Well-Known Member

    Коли дивишся на ці гори чаю, хочеться пити його безупину)
     
    • Подобається Подобається x 1
  9. tea man

    tea man 茶人

    @Efer Доброго вечора! Що вже спробували з останньої посилочки?
     
  10. tea man

    tea man 茶人

    Придивляюся до такого чайного комбайну.
    Суттєво спрощує підготовку до чайної дегустації. Усуває метушню з біганням за чайниками на кухню, відмірюванням та переливанням води в термос і з термоса, миттям чайного посуду.
    Сиди собі і насолоджуйся чаєм!
     
    Останнє редагування: 19 кві 2018 у 00:31
  11. Efer

    Efer Well-Known Member

    Чомусь не працює посилання на комбайн.
     
  12. tea man

    tea man 茶人

    Це ось така штука
    [​IMG]
    Спробую ще раз вставити посилання на відео. Якщо не буде працювати, то коротенько опишу принцип роботи.
    Це набір: чайник, каструля для стерилізації чайного посуду, індукційна плитка і насос для автоматичної подачі води.
    Кілька температурних режимів нагріву, контрольований датчиками рівень води в чайнику і т.д. і т.п.
     
    • Подобається Подобається x 1
  13. Efer

    Efer Well-Known Member

    З таким набором чаювати можна до ранку)
     
  14. tea man

    tea man 茶人

    Можна скликати всіх друзів і влаштувати чайне свято!:drinks:
     
  15. tea man

    tea man 茶人

    Дуже класне відео з чйного села Паша(провінція Юньнань).
    Зверніть увагу на два моменти.
    Перший: згадується червоний чай Є Шен Хун Ча, який нам вдалося скуштувати. Правда наш чайок трохи з іншого місця, з Фенцину.
    Другий: знову згадується про вирубку старих чайних дерев. Виявляється, що держава дала таку вказівку. Про це раніше не знав.
    Одним словом насолоджуйтесь.

     
  16. tea man

    tea man 茶人

а де твій аватар? :)