http://soft.softodrom.ru/scr/get.php?id=6310 - Foxit Reader, просмотровщик для документов формата PDF, весит гораздо меньше, чем обычный, может переводить pdf в формат txt (хотя часто теряет при этом промежутки между словами) http://soft.softodrom.ru/scr/get.php?id=415 - doPDF, виртуальный принтер для превращения документов Word в PDF
Лучше поставить чистый Акробат (не ридер), с ним станет Дистайлер, через который можно крутить .ps-файлы в .pdf (а эти получаются путем посылки на любой виртуальный пост-скрипт принтер). Можно еще прокручивать через PDFWriner (стандартный виртуальный принтер), но тут есть возможность неправильного определения размера бумаги..
много весу, по отношению к производительности (имхо) SolidPDFconverter + PDFZilla (от html ->pdf, до pdf->txt) и скиншотить в пдф
Смотря для чего он надо.. Если для "посмотреть", то да, а если для полиграфии, то надо быть весьма осторожно..