Оффтопи кухонні

Discussion in 'Форумна кухня' started by Бійцівська Рибка, Jun 17, 2010.

Page 48 of 146
  1. Маруся-мама

    Маруся-мама найкраща

    Правдива картопля фрі готується по-перше в великій кількості жиру, найкраще смальцю, а по-друге вона обсмажується два рази. Перший щоб вона підварилась, тоді витягається дається трошки відійти, а тоді щераз щоб стала хрумка.
     
    Маруся-мама, Dec 17, 2010
    #941
    • Подобається Подобається x 7
  2. Salata

    Salata Well-Known Member

    Я, конечно, сама это не видела, но с ваших слов получается, что фри делают отдельно, потом смешивают и слегка запекают (чтобы сыр расплавился).

    Потому что жарить картошку с мясом или, тем более, с овощами - фри никак не получится. Вообще хрустящей не получится. Потому что температура будет не та.

    Делала недавно типа фри (а фритюр - это смесь жиров с разной температурой кипения). Взяла сковороду без ручки, с крышкой. Вместе с крышкой ее хорошо разогрела на среднем огне, добавила масла (как на котлеты, чуть больше чем просто для жарки). Ну и картошку. Сразу накрыла, чтоб прошла (огонь уже посерьезнее). Минут через пять крышку убрала, только переворачивать нужно вовремя. Часто но не бездумно :)
     
    Salata, Dec 17, 2010
    #942
    • Подобається Подобається x 4
  4. Summer

    Summer Well-Known Member

    нині спекла печиво знову День і ніч за рецептом Аліас , супер :good:, і ще раз дякую за такий святковий рецепт печива!:)
     
    Summer, Dec 17, 2010
    #943
    • Подобається Подобається x 7
  5. Солоха Конотопська

    Солоха Конотопська Well-Known Member

    сир молочний (той що "творог") - 250г
    укроп - гарна жменя
    огірок - 10см - потертий на терці
    скумбрія холодного копчення (м'якіть) - у кк-ті скільки вам хочеться :)

    все перетерти в процессорі до однорідної маси

    (не гірше, ніж фаршмак) накладаємо на канапки, прикрашаєм помідорком, зеленою цибулькою :nyam2:
     
    Last edited: Dec 19, 2010
    Солоха Конотопська, Dec 19, 2010
    #944
    • Подобається Подобається x 4
  6. Peri

    Peri Well-Known Member

    Сир з мякіттю авокадо + часничок(не багато,для смаку),трішки паприки і солі- супер на канапки або на тарталетки(тоді можна добавити скибочку червоної рибки).:nyam2:
     
    Peri, Dec 19, 2010
    #945
    • Подобається Подобається x 8
  7. Romko

    Romko Дуже важлива персона

    [​IMG]
     
    Romko, Dec 19, 2010
    #946
    • Подобається Подобається x 8
  8. Alias

    Alias Львів-місто моєї мрії..

    А сало де?:)
     
    Alias, Dec 19, 2010
    #947
    • Подобається Подобається x 3
  9. VasMT

    VasMT Дуже важлива персона

    То є збочення. На білий хліб мастити масло і крити цибулев...
    Тре змінити білий на чорний, масло на смалець і буде фест... І для здоровля пользітєльнєй... А ще перчиком чорним...
    Пішов робити собі...
     
    VasMT, Dec 19, 2010
    #948
    • Подобається Подобається x 10
  10. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Хотіла вам показати торт-машинку,але радикал глючить,мабуть не даремно........
     
    poetka, Dec 19, 2010
    #949
    • Подобається Подобається x 3
  11. VasMT

    VasMT Дуже важлива персона

    Зробив. Собі і дружині... Сиджу, вкушаю... :)))
     
    VasMT, Dec 19, 2010
    #950
    • Подобається Подобається x 3
  12. Summer

    Summer Well-Known Member

    нині була піца :)
     
    Summer, Dec 19, 2010
    #951
    • Подобається Подобається x 1
  13. Romko

    Romko Дуже важлива персона

    Сі хтіло....:dntknw:
     
    Romko, Dec 19, 2010
    #952
    • Подобається Подобається x 1
  14. Peri

    Peri Well-Known Member

    Після святкування днів народжень(а в грудні то вже всі),доведеться затягнути поясочки:)Тож актуальними стануть прості страви.:)
    Звичайне картопляне пюре з квашеним огірочком - :good:
     
    Peri, Dec 19, 2010
    #953
    • Подобається Подобається x 5
  15. Romko

    Romko Дуже важлива персона

    Ліпше їден квашний вогірочок.
    Без пюре.
    А ше ліпше і без вогірочка.
    Іно кава.
    З папіросом.
     
    Romko, Dec 19, 2010
    #954
    • Подобається Подобається x 3
  16. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    І ще б того чогось заспокйливого .Шо можна?
     
    poetka, Dec 19, 2010
    #955
    • Подобається Подобається x 2
  17. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    И чего на него смотреть? Сало, как сало. Ещё сглазят. Или не дай Бог упрут. :scratch_one-s_head::give_rose:
    Вот чем приходится питаться мужу педагога.:mocking: А челдону эта диета смерть :crazy:
    [​IMG]
     
    Chaldon, Dec 19, 2010
    #956
    • Подобається Подобається x 7
  18. olya_d

    olya_d Well-Known Member

    Чай і листочок м"яти в ньому. Або гілочка меліси.
    Мені допомагає
     
    olya_d, Dec 19, 2010
    #957
    • Подобається Подобається x 5
  19. Chaldon

    Chaldon Well-Known Member

    Жалко что вы далеко живёте. :blush::give_rose:

    ---------- Додано в 02:43 ---------- Попередній допис був написаний в 02:42 ----------
    Мужикам не рекомендуется.о_О;)
     
    Chaldon, Dec 19, 2010
    #958
    • Подобається Подобається x 2
  20. Romko

    Romko Дуже важлива персона

    Ше кави....:scratch_one-s_head:
    З папіросом....:sorry:
     
    Romko, Dec 19, 2010
    #959
    • Подобається Подобається x 4
  21. Alias

    Alias Львів-місто моєї мрії..

    Всі на дієті.чи продукти закінчилися? Ніхто нічого не дописує...поетка мовчить,Деватеж нічого не готує...:sad:
     
    Alias, Dec 21, 2010
    #960
    • Подобається Подобається x 2
Page 48 of 146
а де твій аватар? :)