Сьогодні пропоную подивитися три невеличких відео від 25.05 (всього на 35-40 хв) про подорож в гори Фенхуан на південному сході Китаю - місце, де виготовляють знамениті гуандунські улуни. Красиво, цікаво і пізнавально. ______________________ Чайний калейдоскоп. Все про китайський чай.
На одному з чайних форумів з'явився переклад дуже цікавої статті китайського спеціаліста Ян Кая, яка була опублікована в англійському журналі The Art of Tea. В статті йде мова про історію появи в Китаї дуже відомого сьогодні юньнанського червоного чаю Дяньхун. Це найбільш повна і правдива інформація про цей чай. Читайте статтю від 9.06.16. ______________________ Чайний калейдоскоп. Все про китайський чай.
Сьогодні хочу перервати довгу паузу в темі про китайський чай з дуже вагомої причини - щоб розказати вам про український чай. Так, саме український, не дивуйтеся. Отже, дивіться відео(вибачте автору ролика за певні географічні ляпи). Ну і для повноти картини можете почитати все, що мені вдалося знайти в інтернеті(1, 2, 3, 4). А для особливо зацікавлеих чаєманів в мене є книжка про закарпатський чай, справжній антикваріат. Мені не шкода
Мені завжди було цікаво знати де саме вирощувався чай, який потрапляв в мою піалу. Хотілося вловити різницю смакових відтінків в залежності від регіону. Інформації про місця, де саме росте китайський чай, не так багато. Тому стаття "Де росте пуер"(від 18.09.16) з картами місцевості буде корисною для всіх, хто любить пуер. ______________________ Чайний калейдоскоп. Все про китайський чай.
В розділ "Чайна географія" додав статтю "Карти з китайського каталогу сортів чаю". ______________________ Чайний калейдоскоп. Все про китайський чай.
Планую закупку саме в жовтні, тому що минулого року закуплявся в листопаді і мав проблеми з доставкою. Цього разу буду брати чай для себе, але можете долучитися, якщо є бажання. Що саме Вас цікавить? ______________________ Чайний калейдоскоп. Все про китайський чай.
Переважно цікавлять Шен пуер та зелений чай і трохи червоний. Насправді ж дуже важлива вартісь, який чай і скільки зможу дозволити собі) Я коштував також Шу , Тігуанінь та Да Хун Пао, але якість була низька,тож не можу сказти з впевненістю, що не сподобалось. Хотілось би знати вартість усіх,але найбільш цікавить саме Шен.
Добре, сьогодні до кінця дня підготую для Вас пропозицію по чаях, а далі будемо узгоджувати асортимент. Може ще хтось зацікавиться. ______________________ Чайний калейдоскоп. Все про китайський чай.
Дякую. Я так і думав,що Ви обираєте лише якісні чаї ) Швидше за все, я замовлю лише бюджетні 250г Мао Фену та 200 г Дян Хуну,то ж вирішуйте самі, чи доцільне таке маленьке замовлення. Якщо є більш бюджетні варіанти,як ото Фенікс чи млинець Да Хун Пао з першого замовлення,то я би поглянув.
Немає жодних проблем. Вибирайте те, що Вам підходить.Можливо я знайду для Вас ще щось з недорогого, але цікавого. Ви не пробували сягуанські точа? Такі 100-грамові шен пуери? Вони мають копчено-димний аромат. Я з них починав. Серед них є дуже смачні, правда, ті що старші роками. Ось так вони виглядають. ______________________ Чайний калейдоскоп. Все про китайський чай.
Шукав фото сягуанських точа на компі і знайшов фото своєї першої чайної посилочки з Китаю. Як згадаю, оце була радість! ______________________ Чайний калейдоскоп. Все про китайський чай.
@manur Відповів Вам в сусідній темі. ______________________ Чайний калейдоскоп. Все про китайський чай.
Коштував точу,але не таку. Дійсно була сиренька, я її "розібрав" та й лежала у глечику місяців 8, потім смак змінився й з задоволенням пив. Гадаю, саме ця з Павичем ще якісніша буде. Декілька штук узяти буде гарним варіантом для мене.
До речі, майже всі з пуерів на фото бачив у львівському магазині чаїв , тож перша посилочка у вас була чудова)
