Випічка (торти, пляцки, печивка і т.д.)

Тема у розділі 'Форумна кухня', створена користувачем poetka, 17 чер 2010.

  1. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Бамбуче брауні то дійсно смачно і швидко і головне що підростає файненько.....

    ---------- Додано в 18:06 ---------- Попередній допис був написаний в 18:04 ----------

    Олю,є тільки ше ті радянські, а нові хібащо електричні такі як вафельниці....
     
    • Подобається Подобається x 1
  2. Un.Known

    Un.Known споглядач з лінійкою ) Команда форуму

    Мене влаштувала б.

     
    • Подобається Подобається x 2
  3. Alias

    Alias Львів-місто моєї мрії..

    Оля, поетка, а який тортик ти будеш пекти на НР?
     
  4. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Я буду пекти дуже смачний кокосовий тортик,можу вже дати рецепт, можу потім як спечу.....:)
     
    • Подобається Подобається x 4
  5. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Лапай;
    Склад:
    9 білків
    300 грам цукру
    300 грам кокосової стружки
    3 ст ложки крохмалю

    Крем:
    9 жовтків
    150грам цукру
    300 грам сметани
    2ч.л. муки
    200 грам масла.

    Наповнювач: свіжі ківі.

    З білки збити в густу піну, поступово добавляти 100 гам цукру. Збивати до "стоячих" піків. Додати 100 грам кокосової стружки і 1 ст ложку крохмалю. Перемішати і викласти у форму. Пекти при температурі 200 гадусів.
    Випікати таких три коржі.

    Для крему жовтки збити з цукром до пухкої маси, додати сметану і муку, вимішати і поставити на маленький вогонь. Постійно помішуючи доварити до легенького загустіння. Остудити і збити з маслом.

    Збір: корж+крем+ківі пластинками+корж+крем+ківі+корж. Готовий торт обмастити остатками крему і обсипати кокосовою стружкою.

    P.S. Дуже ніжний на смак. Ківі дає гарний колір і кислинку у торті.
    [​IMG]

    фото не моє з нету, але він направду має бути смачний, я їла, правда без ківі, хочу спробувати ще й з ківі...
     
    • Подобається Подобається x 10
  6. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    А я таки пекла на Нр кокосовий тортик, правда ще спекла додаткових два макових коржа, і перекладала не ківі, а запареним чорносливом без диму.Вийшло смачно ,потім покажу....:)
     
    • Подобається Подобається x 2
  7. Alias

    Alias Львів-місто моєї мрії..

    Я теж пекла кокосовий, але щось мені ті коржі тонкі вийшли. Спочатку піднялися, а потім впали.Чорнослив у нас не проходить
     
    • Подобається Подобається x 2
  8. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    [​IMG] це той кокосовий (в розрізі немаю,не сфоткала,забула,бо відразу ж ми його згамали)...
    А, це тортик на тему мультика "Баранчик Шон" робила на замовлення для коліжанки.
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 7
  9. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Тортик "Зимова казкА"
    [​IMG]

    ---------- Додано в 13:03 ---------- Попередній допис був написаний в 13:01 ----------

    Випічка Різдвяна
    [​IMG]
    Торт "Верховина" ще з тих часів.
    [​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 6
  10. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    [​IMG]
    [​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 4
  11. Un.Known

    Un.Known споглядач з лінійкою ) Команда форуму

    Ти вдосконалюєшся.
    А прошу дати рецепт отого пляцка посередині. :)
     
  12. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Дякую!
    Даю! Доречі він легкий у випічці і дуже смачний:

    ЗАЛИВНИЙ МАКОВИЙ

    1 стк.маку (запарити і втерти)
    3 яйця
    200 гр цукру
    Яйця збити з цукром і вимішати з маком.Вилити все у застелену пергаментом форму.
    Зверху на мак вилити тісто;
    3 яйця збити з
    200 гр цукру, додати
    200 грамовий стакан борошна
    чуть амонію або 1 ч л. порошка до випічки .
    Випікати 2 таких коржі. Пекти приблизно 20-30 хв.при 180 *С.
    Перемазувати улюбленим кремом.В мене був кавовий .Заварити пудинг ( на упаковці є інструкція) охолодити і збити з 300 гр. масла, можна додати кави,какао, що хто любить, а якщо шоколадний крем, то до гарячого пудингу додати плитку подрібненого шоколаду,щоб він там розтопився......гарно збити.
     
    • Подобається Подобається x 2
  13. Alias

    Alias Львів-місто моєї мрії..

    А я тільки що нашвидкоруч забацала пиріг .
    1 скл варення (ніяк доїсти не могли)
    2 яйця
    1 скл. борошна
    1 пакетик розпушувача.
    Все змішала і в мультиварку на 45 хв.

    [​IMG] [​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 3
  14. Alias

    Alias Львів-місто моєї мрії..

    Бублики! гарячі бублики!!!:yahoo:

    [​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 5
  15. Un.Known

    Un.Known споглядач з лінійкою ) Команда форуму

    Рецепт! Де рецепт?!
     
    • Подобається Подобається x 2
  16. Alias

    Alias Львів-місто моєї мрії..

    • Подобається Подобається x 2
  17. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    Іруська смакота яка... а бублики то відпад.....

    І моя робота:
    "Циці"
    [​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 5
  18. Alias

    Alias Львів-місто моєї мрії..

    Боюсь навіть подумати, у вигляді чого був торт на 23:mocking:
    Слухай, але так все натурально!
     
    • Подобається Подобається x 1
  19. Bambook

    Bambook Persona non grata

    Олю, продай той торт "Кумпелю" за великі гроші! До їхньої пивної циці в сам раз :)
     
    • Подобається Подобається x 1
  20. poetka

    poetka Дуже важлива персона

    До пивка торт????? Але якщо куплять,то я не проти,мені хоч до горілки най їдять:)))

    ---------- Додано в 15:22 ---------- Попередній допис був написаний в 15:20 ----------

    Хто мене там чекає??? тай нащо мені та запара...Зараз на 1+1 конкурс пекарів,то я думала,думала тай передумала, треба мати на то час і віру в себе....знаєш скільки там таких пекарів????
     
а де твій аватар? :)