Таверна Пафос / Шматочок Греції або наїсти на туристичну путівку

Тема у розділі 'Ресторанна критика', створена користувачем myRelax.com.ua, 30 тра 2007.

  1. myRelax.com.ua

    myRelax.com.ua Well-Known Member

    Таверна Пафос / Шматочок Греції або наїсти на туристичну путівку
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]Пройшли часи строгої стандартизації та класифікації. Тепер по вивісці закладу харчування залишається тільки здогадуватись, що (і хто) саме на тебе в ньому чекає. Даруйте за подальший лікбез, але якщо пометикувати, то не тільки споживачу така плутанина невигідна, – закладам які відкриваються малоінформативність вивіски також шкодить. А як було задумано, згідно ГОСТів? Люкс-ресторан, окрім обов’язково високої кваліфікації персоналу передбачав вишуканість інтер’єру, широкий вибір додаткових послуг та асортимент складних фірмових страв, а відтак і вищий рівень цін. Всього-навсього вивіска робила половину роботи рецензента,J[/FONT][FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif] в приведеному прикладі – повідомляла про те, що там гарантовано на Вас очікує комфорт і оригінальний склад меню.*[/FONT]
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]*Та ближче до предмету огляду… Таверна «Пафос» по більшості показників відповідає категорії закладів – ресторан «люкс». Присутній індивідуальний дорогий інтер’єр – вітражі, розписні вази, дерев’яні декоративні елементи, колони. Все виконано в грецькому стилі, не забули навіть розвісити символічні виноградні грона. Додамо до повної картини – повне сервірування столів, кондиціонер у спекотну пору, зручні меблі – от Вам і комфорт. А в літній період працює майданчик з альтанками, вигляд на який, до речі, відкривається з основної зали ресторану через скляну стіну. [/FONT][FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]До слова, перша зала ресторану розрахована на 30 посадочних місць, а друга - на 40. [/FONT]
    [​IMG]
    *******
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif][/FONT]
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]По наповненню меню – годі й говорити. Гортати доведеться його досить довго, дещо з «фешенебельних» страв *– салат з лосося з пекінською капустою (24 грн), мусака (телятина + баранина + баклажани 38 грн/350 грн), лангуст (284 грн), кремовий суп (25 грн), сувлакі з осетрини (64 грн/порція), «грецькі» равлики (114 грн), жаб’ячі лапки (77 грн), а також гуси фаршировані, ягнята тощо. [/FONT][FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]Знаються в ресторанчику і на національних грецьких стравах. Наприклад - меззе (в перекладі – щось, щоб погризтиJ[/FONT][FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]) представляє собою набір кількох страв на кілька персон з особливими автентичними соусами. Приміром рибне меззе в «Пафосі» важитиме понад кілограм та коштуватиме 366 грн. При цьому компанія матиме нагоду за один присіст спробувати і смажену осетрину, і кальмари, і шашлик з лосося, і філе окуня та горбуші, і креветки, і овочі-гриль. Власне протестовані страви були філігранно приготовані-подані, а ще дійсно свіжі та «легкі» (навіть картопляні крокети). Мабуть, секретів навчалися у кулінарних школах.[/FONT]
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif][/FONT]
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]Щодо рівня цін по класичним «топовим» позиціям, то він виявиться навіть нижчим, аніж Ви очікуєте. Середній чек на одну особу без бенкетних страв складе Вам від 60 грн. [/FONT]
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif][/FONT]
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]Зі всього цього набору достоїнств закладу вибивається лише обслуговування. Або ж у «Пафосі» справді задумано таким собі «фуріям» (це така грецька міфічна істотаJ[/FONT][FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]) безпорадно чергувати над столом аж доки клієнти не оберуть бажане з товстезного меню. [/FONT]
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif][/FONT]
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]Практикують бізнес-ланчі по 25 грн. Майте на увазі, що на кожен день складене спеціальне меню, і українцям, що кохаються в м’ясі та смаженині може бракувати цього в ланчах у деякі дні (іноді подають з гарнірами тільки кальмари-рибу).* [/FONT][FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]Вирізнилися у закладі і з набором додаткових послуг. Тут на Вас чергують актуальні екзотичні путівки в приморські країни. А найфайнішим клієнтам, власникам дисконтних карток «Пафосу», обіцяють таку путівку подарувати. [/FONT][FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]Нам, львів’янам не відома категорія закладу «таверна», а от назву свою заклад виправдав - було «пафосно» J[/FONT][FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif] [/FONT]
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif][/FONT]
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif][/FONT]
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif][/FONT]
    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]Тел.. 297-08-23[/FONT]

    [FONT=verdana,arial,helvetica,sans-serif]*[/FONT]

    [​IMG]
    [​IMG]






    ЧИТАТИ ДАЛІ
     
а де твій аватар? :)