Шашлик

Тема у розділі 'Форумна кухня', створена користувачем levandivka, 2 тра 2008.

  1. Constantine

    Constantine Member

    Вибачаюсь, що не по темі
    А це справді допомогає? У сусідньому селі по дорозі бачив оголошення про таку послугу.
     
  2. prius

    prius Well-Known Member

    :suicide::cry:
     
    • Смішно Смішно x 1
  3. manur

    manur Well-Known Member

     
  4. Constantine

    Constantine Member

    Ок, дякую!..буде цікаво спробувати.
     
  5. ІгорМ

    ІгорМ Маленький українець

    Короче, все що залишилося, жар в мангалі якраз файний

    [​IMG][​IMG]

    Але якщо буде потреба, то буде стільки, скільки треба ;)

    Чекаю ...
     
  6. Capitoshechka

    Capitoshechka Наймоскальніший москаль

    • Смішно Смішно x 1
  7. ІгорМ

    ІгорМ Маленький українець

    :tongue:

    [​IMG][​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 1
  8. Solomoniya

    Solomoniya New Member

    мій чоловік знайшов для нас ідеальну пропорцію: на 1 кг шиї свинної 1 чайна ложка солі та 1 чайна ложка перцю. 3 годінки і все можна смажити на вогні- дуже смачно, рекомендую!
     
  9. Caricatore

    Caricatore Well-Known Member

    Грудинка з хрящиками і реберцями молодого домашнього поросятка. Годоване тільки натурпродуктом і сирваткою.
    Вчора ввечері замаринована: сіль, перець, цибуля, кріп свіжий, суміш трав, мед, виноградний оцет

    [​IMG]

    (далі буде)
     
  10. Capitoshechka

    Capitoshechka Наймоскальніший москаль

    За віконцем весна розквітала
    Небо повнилось першим дощем.
    Я стояв і нарізував сало
    Величезним кухонним ножем

    Ніж ходив у руках методично
    І чомусь пригадалось мені
    Безневинне таке й симпатичне
    Ніжне тіло тієї свині

    Пролетіло життя мов хвилина
    Добрим словом ніхто не зігрів,
    Що ти бачила, бідна скотина?
    Лиш корито та засраний хлів.

    І тоді, мов обрікши на муки,
    Хтось встромив в твоє серце ножа
    Ти збагнула, що люди тварюки,
    І твоя відлетіла душа.

    Ти далеко тепер, моя бджілко,
    У своїм, у свинячім раю,
    Я ж на кухні сиджу, п’ю горілку
    І тебе потихеньку жую.

    Я не вбивця, не кат, не злочинець.
    В мене друзі, робота, сім'я,
    Та який же я, блядь, українець,
    Якщо сала не їстиму я?..
     
  11. Caricatore

    Caricatore Well-Known Member

    Cкладна для мене тема... Якось при нагоді розповім

    P.S.

    Так от, колись давно в кущах на скору руку зробив тимчасовий мангал. Нема нічого постійнішого, ніж тимчасове :)

    Ну і дрова, вишня і груша, вже розгораються

    [​IMG][​IMG]
     
  12. Caricatore

    Caricatore Well-Known Member

    Ну, ще й запах на весь берег річки :)

    [​IMG]
     
  13. Caricatore

    Caricatore Well-Known Member

    Прошу.

    За смак не скажу, бо ще не пробував, зараз попробуємо - якраз друзі сідають до столу :)

    [​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 1
  14. Caricatore

    Caricatore Well-Known Member

    Досить смачно. М"ясо м"ягке і ніжне.
    Наступного разу замість меду буде пиво.
     
  15. Capitoshechka

    Capitoshechka Наймоскальніший москаль

    А трохом не воняє?
     
  16. Caricatore

    Caricatore Well-Known Member

    Не воняє, бо взяли, і в попелі ще спекли молоду бульбу.
    Печена бульба з прижареним на попелі салом нічим не гірша від тотих чіпсів з подевка :)
     
  17. Caricatore

    Caricatore Well-Known Member

    Так от, про болючу тему.

    Десь в червні привіз я від сестри маленьких качат. Минулого року тоже привозив.

    Прийшов мій найкращий друг, 6,5 років, подивився на тих качат і каже
    - Діду, у мене до вас прохання. Навіть не прохання, а вимога.

    Я трошки аж прифігів. Питаю
    - шо таке?

    Він, зі сталлю в голосі,:
    - Пообіцяйте мені, що ви тих качок потім не будете різати!

    Я взагалі втратив дар мови. Пів-години ми з ним сиділи на лавці, і я старався пояснити йому цей горезвісний ланцюжок в кругообігу в природі.
    Вроді пояснив

    Скажу відразу - внук в два роки спитав мене: "Діду, а що таке інтеграція?"
     
    • Подобається Подобається x 1
  18. Capitoshechka

    Capitoshechka Наймоскальніший москаль

    Колись мій покійний дядько, ще будучи школярем, винянчив каченя. Він його не просто винянчив - він його ВИЛУПИВ!
    Качка встала з гнізда і недолупила одне яйце. Він забрав те яйце, закутав його у якусь ганчірку і вигрівав: на печі, за пазухою в себе носив... І сталося диво - каченя вилупилося! І він став його нянькою. Каченя признавало лише його, їло лише з його рук і бігало кругом за ним - куди він,туди й каченя. Пройшло кілька років... І сталося так, що дядька забрали в армію. І довелося те каченя зарізати і подати на стіл. Зі слів покійної бабці і моєї матері сліз було стільки, що в них можна було втопитися.
    Через деякий час я майже повторив подвиг свого дядька. Тільки замість каченяти я винянчив курча. Ну а з нього потім вийшов півень)))
    Правда в моєму випадку мені долуплювати не довелося. Квочка сама його вилупила, але потім не признала - почала бити. Бо вилупила його на 3 дні раніше за інших. Народні методи по примиренню квочки (горілка в горлянку і рубання дзьоба) не допомогли. Тому я мусив забирати те курча під свою опіку
     
    • ... ... x 1
  19. Caricatore

    Caricatore Well-Known Member

    А я колись давним-давно, ще молодшим школяриком, не давав татові і стрикові зарізати свиню. Бо я давав їй їсти...
     
  20. Capitoshechka

    Capitoshechka Наймоскальніший москаль

    Ви точно не Петя Коржик.

    Петя Коржик, той, що ходить до другого класу,
    Листа в село накарлякав дядькові Панасу:
    «Добрий день вам, дядьку й тітко! Я ходжу до школи
    І чув, що ви на тім тижні свиню закололи.
    Ми вас просимо у гості: татко, я і мати,
    І всі разом на вокзалі будем зустрічати.
    Я вас перший на пероні між людьми побачу:
    Держіть в руках банку смальцю і ногу свинячу».
     
    • Смішно Смішно x 2
а де твій аватар? :)