Форумна кухня

Китайський чай

Posted by tea man on 1 лют 2015 відповідей - 914
  1. tea man

    tea man 茶人

    Не можу розібрати, що там за надпис, але по вигляду здається здогадався, що це за штука.
    Шановна@Silver bullet, у Вас ось такий чай чи я помиляюся?
    upload_2019-3-14_19-58-33.png
     
  2. Silver bullet

    Silver bullet Well-Known Member

    Розкрила, а це не чай взагалі. Це їжа))
    А ті чаї, що були в вакуумних упаковках, була схожі на кубики, різні (десь 5 на 5 см) на два заварничка. Зелений і чорний. Треба було сфотати, якось забулася про тему. Ну людина ця пару раз на рік приїжджає і до нас заходить - і ще зайде. Чаї обов'язково будуть.
    А в картонній коробці відомий вам чай?
     
  3. tea man

    tea man 茶人

    Це зелений чай Лун Цзін (Колодязь Дракона).
    龙井茶 - lóngjǐng chá
    Стаття у Вікі

     
    Останнє редагування: 14 бер 2019
    • Інформативно Інформативно x 1
  4. tea man

    tea man 茶人

    Відсотків на 99 впевнений, що це спресовані в кубики шен і шу пуери.
     
    • Інформативно Інформативно x 1
  5. Silver bullet

    Silver bullet Well-Known Member

    Про Колодязь дракона в Вікі прочитала - такий саме. Його трохи ще є.
    Довго настоювати не треба, бо з'являється гіркота. Запашний, добрий.
    Так скоро стану експертом китайських чаїв)
     
    • Подобається Подобається x 1
  6. tea man

    tea man 茶人

    Минулого року теж взяв собі баночку Лун Цзіну. З нетерпінням чекаю появи свіжого.
     
  7. tea man

    tea man 茶人

    Вже визначився зі списком чаїв для наступної спільної покупки.
    Це свіжий чай урожаю весни 2019 року:
    1) зелений Лун Цзін
    2) зелений Тай Пін Хоу Куй
    3) улун Те Гуань Інь
    і ще дві цікаві позиції:
    4) чорний чай(хей ча) від Байшасі
    5) шу пуер в зеленому мандарині
    Список ще може розширитися, але ці п'ять позицій будуть обов'язково.
    Подробиці озвучу пізніше, коли прийде попереднє замвлення.
     
    • Подобається Подобається x 1
  8. Masai

    Masai Member

    Приїхали наші пахощі СП, на даний момент п'ю Зелений Чай з Жасмином, для приготування вперше використав Гайвань, сьогодні куплену. Чай ніжний, пахучий, з легким м'ятним відтінком, мабуть саме так смакує жасмин:)
    За Ваше здоров'я, пане tea man:cofee:
     

    Вкладення:

    • Зе бест! Зе бест! x 2
  9. tea man

    tea man 茶人

    Дякую Вам! Пийте на здоров'я!
    Смачного чаювання!
     
    • Подобається Подобається x 1
  10. Masai

    Masai Member

    Отримав такий презент з Китаю, схоже на зелений чай. Принаймі посудина для зберігання хороша. А що то за сировина всередині?
     

    Вкладення:

  11. tea man

    tea man 茶人

    Схоже на якийсь зелений, але щось він занадто темний. На упакоці(в золотих кружечках) написано "Китайський чай", більше по фото розібрати не зміг. Подібний на Тай Пін Хоу Куй( 太平猴魁), але цих ієрогліфів я не знайшов.
     
  12. tea man

    tea man 茶人

    Прийшла чергова чайна посилка, але не було часу запостити фото. Роблю це зараз.
    P1010079.JPG P1010081.JPG P1010090.JPG P1010093.JPG IMG_20190411_190547587_HDR (1).jpg P1010103.JPG

     
    • Зе бест! Зе бест! x 2
  13. Masai

    Masai Member

    Гайваньки дуже круті, хочу теж такі:)))
     
  14. tea man

    tea man 茶人

    Жодних проблем. Брав під замовлення для товариша. Там ще такі є:)
     
  15. Masai

    Masai Member

    SOS!
    Чистив сьогодні чайничок і вдарив ним по кришечці - розбив:sad:
    Що робити? Може ремісника знайти щоб відремонтував? Чи суперклей секундний одразу брати?
     

    Вкладення:

а де твій аватар? :)