Чайові

Ніяк не збагну хто ввів і навіщо таке явище єк чайові. Може кваліфіковані маркетологи знают - чому не зробити націнку на товар, чи послугу, щоб власник бізнесу міг ці "чайові" внести працівникові в зарплату або премію?

 

З чайових податків не платять

А для персоналу це стимул краще працювати. Якщо погано обслуговують, то чайові не отримають.

 

Єких податків? Ви хочете сказати єкщо підприємець підвищує ціни, то в него податки ростут?
В наших забігайлівках чайових немає, там просто розбавлєют спиртне і обважуют - оце і всі їхні чайові.

 

Який сенс підвищувати ціну і різницю віддавати працівнику?
Отримає він чайові, чи ні - це його особиста справа. Деякі ресторатори позбавляються тих барменів/офіціантів, яким мало чайових залишають - значить погано працюють.

Якщо підвищити з/п офіційно, то з неї 15% іде державі. Якщо офіціант на чайових більше отримує, ніж ця надбавка, то нафіга йому це? А якщо менше, то нафіга це власнику?

 

Никогда не давал и никто не обижался, по моему.
Хотя иногда и вижу подобное.
Тут, как на меня, надо к психиатру... может хотят себя панами почувствовать?

 

Тому що це не наша культура. І я наприклад сі не збираю до неї долучатисі. За наш сервіс не те що чайові, стусани треба роздавати.

Тогди най премію видают. Просто роботу треба робити завжди добре, це все-одно шо продавати молоко дорожче по тій причині шо воно не скисло. Ну єк офіціянт може "добре обслужити"? Станцювати? Пісню заспівати? Приніс, поставив на стіл - чому я повинен йому за це окремо платити? А ще тим білше єкшо ресторан дорогий. В них і так накрутка на ціни в 3 рази.

Дві однакові статті для фінансового стимулу - зарплата і чайові, чому їх не звести до купи?

 

А вы с ним разговариваете или просто диктуете заказ?
Вот я спрашиваю, что он бы мне порекомендовал... и тогда имею возможность убедиться как он переживал за свои чаевые.

---------- Додано в 20:30 ---------- Попередній допис був написаний в 20:29 ----------

Это вам непонятно или просто пошуметь?

 

Яка різниця? З премії теж 15% податок на доходи.

Чайові - це і є премія.
З/п платить власник за певний об'єм роботи. А чайові - клієнт.

А Вас хтось заставляє?
В Японії чайові заборонені. В деяких країнах - вписуються в чек. У нас - хто хоче, той лишає, хто не хоче - ні.
Щоправда, бувають наглі офіціанти, які здач не приносять. От таких треба вчити.

Вони цінами фільтрують контингент. В дорогому ресторані менша ймовірність зустріти п'яну гоп-компанію.
+ інтер'єр, + жива музика, + оренда в центі міста, + відвідувачів менше, ніж в піцерії. Видатки з утримання такого ресторану теж більші, тож ті накрутки в 3 рази не всі в кишеню власника потрапляють, не кажучи вже про офіціантів, в них може бути і не така вже велика зарплата.

 

Я знаю на деяких круїзних лайнерах чайові включєют у вартість путівки. І за податки ніхто не переживає, і за премії. Тільки чому вони все одно чайовими сі називают? Хіба тілько тому, шоб іще зверху того клієнт не давов.

 

не забувайте шо офіціянт тими чайовими муси ше з власником поділитисі,інакше він там довго працювати не буде....вотака оказія

 

Ну це не всюди так.
З/п може бути мінімалка, а далі - скільки наколядуєш.

Забирати у офіціанта частину чайових це необачливе крохоборство - знижує мотивацію і лояльність підлеглих. Я б цього не робила.

 

Про нашу країну краще не говорити. Наколядуєш дорівнює обманеш.

 

Ги. Я часом і п'ятку можу дати
Хто не отримував чайових, той, напевно, важко зрозуміє. А привіз звичку давати чайові за ввічливе ставлення і добру роботу зза кордону. На заробітки не їздив, але багато разів бував на навчаннях, перевчаннях, де теорію закріпляли практикою. Але навіть в кафе, якщо я хоч раз піду кликати офіціанта, то чайових він не отримає.

 

Насправді буде більше - 15% це лише прибутковий, а є ще утримання у різні фонди і це лише утримання, а є ще нарахування на з/п, які має сплатити роботодавець. У підсумку при підвищенні з/п на 10 грн, десь до 2 гривень з них відразу сплатить працівник і ще десь більше, ніж на 3 гривні роботавець ще має сам заплатити нарахувань. Тобто по суті роботодавець витративши 13грн+, реально працівнику видасть біля 8 гривень.

 

та йой Василю,не всі власники такі пурєдні як ви

 

Якщо Ви про закордон, то закордоном чайові залишають за добре обслуговування у кафе, ресторанах, де клієнта офіціянт особисто обслуговує. Або в готелях лишають чайові покоївкам. Також залишають водіям автобусів в аеропортах, шатлам, що підвозять до готелю, якщо вони помагають грузити, чи розгружувати багажі. І я таке підтримую, бо тоді персонал старається добре обслуговувати клієнтів. А як тебе зле обслужили ти не даєш ні копійки. То твоя воля і тим ти показуєш, що сервіс поганий. А як відразу додати до ціни обслуговування, то буде нечесно, бо чого я маю платити за поганий сервіс?

 

Це на загальній системі. А Dzeko про єдинщиків питав. Общепит в основному єдинщики тримають, 2 і 3 група.

 

Вы, наверное, давно в Украине не были.
Может там, на озерных полянах - "обманешь", а на основной территории... это может много чего значить, в том числе и вымогательства и взятка и т.д и т.п.